- Zucchini - 250 gram
- Kawòt - 120 gram
- Konkonm - 100 gram
- Chili pwav - 1 moso
- Lay - 1 dan
- Lacho - 1 moso
- Mint - 5 gram
- Basil - 10 gram
- Kinza - 10 gram
- Pistach griye - 30 gram
- Soy sòs - 4 atik. kiyè
- Sous Oyster - 2 Atizay. kiyè (si ou vle)
- Sezam lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Sik - 5 gram
Prepare tout engredyan ki nesesè pou preparasyon an nan yon bon gou sòs salad zukèini. Avèk èd nan legim peeler tranch mens ansanm konkonb la koupe, zukèini grenn (grenn yo pa bezwen) ak kale kawòt. Lè sa a, vide sou yon lit dlo nan yon marmite, pote l 'bay yon bouyi epi mete kawòt nan dlo a. Blanch li pou apeprè 30 segonn, lè sa a ajoute zukèini a ak blanch menm kantite lajan an. Lè sa a, chanjman legim yo nan yon kolòn, rense anba dlo frèt ak sèk. Lè sa a, peze fre mwatye nan lacho a. Lay se netwaye epi divize an mwatye. Nou pase yon mwatye nan laprès la, lòt la koupe anpil tise byen. Nan yon bòl ki bon, vide 20 ml lwil oliv. Pou li nou ajoute soya ak zuit sòs, lay, fre lacho, lwil oliv wowoli, tise byen koupe tchili, sik ak fwe byen avèk fwe oswa fouchèt. Nan bòl an sòs salad nou ajoute legim, ranpli nan abiye an epi kite yo melanje pou 3 minit. Nou divize vèt yo nan fèy, koupe tij yo. Pistach koupe nan yon gwo ti kal pen. Lè sa a, ajoute Basil ak rekòt pye mant nan sòs salad la. Tout melanje. Nou gaye sòs salad la sou plak. Voye pistach ak cilantro epi sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 2