Cho, ruddy ak bon gou pi ak ranpli, ou ka san dout dwe rele youn nan asyèt yo ki pi popilè tradisyonèl Ris. Ki grann pa renmen dòlote pitit pitit li yo ak sa yo delika yon delika. Depi ansyen fwa pi ak gato yo te kote ki prensipal sou tab yo. Ki sa yo jis pa rive. Farin lan ka konplètman diferan: ledven, fre (bezdrozhzhevym), mèg. Ak fri yo, ak kwit, pi ap toujou renmen pa yon plat Ris. Ak ranpli a pou pi ka itilize nan volonte. Pa gen okenn legim oswa fwi sa yo ki pa ta dwe itilize pou ranpli. Vyann, bèt volay, ze, dyondyon, chou ke se sèlman ekspè gastronomik pa ka vini ak pou ranpli a. Literalman chak vil gen pwòp fason li yo nan kwit manje, metòd li yo nan pwoteksyon ak fòm. Ki jan yo kwit manje gato ta dwe konnen chak madanm marye. Ak pou moun ki pa gen ankò yo te eseye prepare sa a plat, se yon resèt bèl bagay yo bay la.
Engredyan:- Ze poul 1 PC.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Vyann kochon 600g
- Sugar 1 ti kiyè.
- Long diri grenn jaden 1 ti kuiyè
- Nwa pwav poud 1 g
- Farin frans 4 ti kuiyè
- Lèt 1 ti kuiyè
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Zonyon 1 pc.
- Leven sèch 1 PC.
- Etap 1 Tise byen koupe zonyon yo an kib. Mete l sou yon chodyè fri chofe, pase jouk an lò.
- Etap 2 Nan tan sa a soti nan vyann lan fè vyann mens.
- Etap 3 Melanje zonyon yo fri ak vyann mens epi, pre-kwit, diri, sèl, ajoute epis santi bon ki rete yo gou.
- Etap 4 Pran yon bòl gwo twou san fon, vide farin lan nan li. Nan mitan an, fè yon ti Groove, nan ki vide nan lèt, ajoute ledven an, bat ze a. Apre vibran, ajoute lwil tounsòl ak sèl farin lan.
- Etap 5 Divize farin lan nan 2 moso yo. Yon moso kouvri ak yon napkin, se konsa yo pa fennen, ak dezyèm moso woulo liv la nan sosis ak koupe an ti moso.
- Etap 6 Woule chak moso nan fòm yon sèk epi mete ranpli a nan mitan chak sèk.
- Etap 7 Avèg Patty a, pense bor yo jan ou santi ou alèz.
- Etap 8 Sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv, pwopaje soti kèk pate ak fri yo sou chak bò jiskaske pi yo maron-lò.
- Etap 9 Ki jan yo kwit pen yo parfe te montre. Ou ka sèvi sou yon tab sou yon plat bèl. Bon appetit!