- Zonyon - 1 Pièce
- Nwa pwav - 6 moso
- Chèf - 1 Kilogram
- Lay, tèt la - 1 moso
- Fèy Leaf - 2 moso
- Lanmidon - 1 st. yon kwiyere
- Tomat parfen pwav - 1 ti kiyè
- Vodka, yon vè - 1 moso
- Lwil legim - 2 atik. kiyè
- Lwil tounsòl - pou fri - Pou gou
1. Premye a tout, si se mamèl la jele, li dwe pran soti nan frizè a ak pèmèt yo dekonjle li. Lè sa a, nan kouri dlo frèt, nou byen rense l. Avèk yon kouto byen file, koupe mamèl la nan moso, byen rense ankò (gen yon sant spesifik). Nou diskite, ajoute nan chodyè a fri yon gout nan lwil oliv legim ak fri nan syèl la. 2. Fòme ak bouyi moute likid la san patipri byen vit. Pandan browning a nan mamèl la, ajoute yon ti kras plis lwil oliv. Apeprè de kiyè bè te ale sou sa a. 3. Nou kale zonyon an soti nan kale a, epi li koupe l 'an ti moso, ajoute zonyon an nan chodyè a fri, yon sèl ti kras. Sou dantis n ap demonte tèt la nan lay, kraze li epi ajoute li la. Lè sa a, ajoute lorye fèy, pwav tè piman ak pwav nwa pwa. Ranpli tout dlo bouyi. 4. Mwatye yon èdtan ta dwe mete yo deyò. Pandan ke tout bagay se konpòte, nou lave pòmdetè yo, epi, san yo pa netwaye li, nou mete yo kwit. Pandan kwit manje a, ajoute sèl. Add yon vè vodka ak yon gwo kiyè lanmidon sou kenz minit anvan fen nan kwit manje. 5. plat la se pare, bèl apeti.
Sèvi: 6