- ledven sèk - 2 1/4 ti kiyè luil
- dlo cho - 1/2 tas
- farin frans - 1 1/2 tas
- ze - 1 moso
- lwil oliv - 1/3 tas
- sèl - 2 1/2 ti kiyè luil
- fenouy grenn - 2 ti kiyè luil
- zonyon jòn - 1,2 kilogram
- moutad - 1 Atizay. yon kwiyere
- Fwomaj rape - 1/2 tas
1. Brase ledven ak dlo cho nan yon bòl epi kite kanpe pou apeprè 5 minit. Tise byen koupe zonyon yo. Fwomaj fwomaj la sou yon rap. Mete 1 1/2 tas farin nan yon bòl, fè yon renur nan sant la nan farin lan epi ajoute ledven la. Melanje byen. Brase ze, 1 gwo kiyè lwil oliv, 1 1/2 ti kiyè luil sèl ak yon fouchèt nan yon bòl separe. Add melanj nan ze nan melanj lan ledven ak melanje ak yon kiyè an bwa oswa men jouk farin lan vin mou. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri ak mase, lè l sèvi avèk farin adisyonèl si sa nesesè, pou apeprè 5 minit. Mete farin lan nan yon bòl lubrifyan, kouvri ak yon vlope plastik epi kite l monte nan yon kote ki cho jiskaske li double nan gwosè, 1 - 1 1/2 èdtan. 2. Pandan ke la leve, chalè 1/3 tas lwil oliv nan yon chodyè fri gwo sou gwo chalè. Fry grenn fenouy nan yon lonbraj fè nwa, apeprè 30 segonn. Brase ak zonyon an koupe, ti kiyè ki rete nan sèl ak 1/2 ti kiyè nan pwav. Lè sa a, diminye chalè a mwayen ak fri, brase jouk zonyon an vin trè sansib ak lò mawon, 1 a 1 1/4 èdtan. 3. Chofe fou a 190 degre ak kontwa an nan sant la. Kenbe farin lan sou sifas farin frans. Fòme yon rektang ki gen yon gwosè 30x37 cm. Mete farin lan sou yon fèy boulanjri gwo, bwose ak yon moutad respire, mete zonyon ranpli, ak Lè sa a, voye ak fwomaj griye. Kwit gato a nan yon kwout nan koulè an lò, ki soti nan 30 a 35 minit. Koupe nan kare 5X5 kraze Diamonds yo ak te sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
Sèvi: 8