Yellow Risotto Non orijinal la nan sa a Risotto se "Risotto Alla milanèz". Sa a se plat tradisyonèlman prepare nan nò a nan peyi Itali, oswa olye nan Lombard. Sa a plat ki pi senp nan kwit manje ka tou de yon dine orijinal sou yon jou nòmal chak jou, ak yon sipriz bèl pou envite. Nou pral prepare yon vèsyon klasik, men ou kapab tou divèsifye li ak adisyon nan dyondyon. Malgre senplisite li yo, gou nan sa a Risotto se moun rich, ak konsistans la apèl: "Eseye m '!". Bon appetit!
Engredyan:- Round-grenn diri 180 g
- Bouyon nan legim 600 ml
- Safran tè 0.5 ti kiyè.
- Bè 30 g
- Sèl 1 zongle
- Fwomaj rape 20 g
- Zonyon blan 1 pc.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou prepare Risotto a ou pral bezwen Arborio oswa Carnaroli diri, zonyon blan, safran, bè, bouyon legim, sèl, pwav ak fwomaj rape.
- Etap 2 Fonn mwatye nan bè a sou yon ti dife.
- Etap 3 Koupe zonyon yo tise ak fri nan bè.
- Etap 4 Add diri a ak fri li jiskaske li klè (apeprè 5 minit).
- Etap 5 Ajoute yon ti bouyon yo kouvri diri a, ak mitone, vibran detanzantan, sou chalè ki ba.
- Etap 6 Lè diri a se prèske pare, ajoute safran, pre-dissolve li nan yon ti kantite nan cho.
- Etap 7 Lè diri a pare, ajoute bè ki rete a ak fwomaj fwomaj griye.
- Etap 8 Sèl ak pwav gou, epi kite l melanje pou 5 minit ak kouvèti a fèmen. Sèvi cho.