Ou renmen nougat? Pa bezwen ankò gade pou yon trete pi renmen nan magazen an - nan sèvis ou yon resèt fasil pou klasik nougat, ki ka fasil repete nan kwizin pwòp ou yo. Ou pa bezwen pè eksperyans - nan desè a ou ka ajoute nenpòt nwa, fwi chandle, fwi sèk, ti kal pen sirèt, toppings ak esans fwi.
- Sugar poud - 450 g
- Siwo myèl - 120 g
- Pwoteyin - 50 g
- Molas - 6 g
- Pistache - 150 g
- Dlo - 135 g
- Prepare ranpli a: koupe ti moso yo nan fwi sèk, koupe fwi yo chandle, kraze nwa yo
- Nan yon veso gwo twou san fon ki byen ranje, konbine poud lan sik ak dlo. Mete veso a sou yon gwo dife, pote nan yon bouyi. Pa brase melanj la, otreman sik la ap kòmanse kristaliz
- Mete tèmomèt la manje nan siwo a - lè tanperati a rive nan 110-112 degre, prezante treacle ak siwo myèl. Patoku ka ranplase ak glikoz oswa envèse siwo, oswa pa ajoute nan tout - li fèt amelyore Elastisite la ak tendres nan plat la fini. Nan etap sa a li nesesè prezante arom manje ak toppings nan siwo a, si yo vle. Bouyi melanj la a 140 degre, Lè sa a, retire nan chalè
- Tou dousman separe jòn yo soti nan pwoteyin yo, fwe pwoteyin yo ak yon mixer jiskaske yon bave fò blan. Warm siwo a cho ak yon group nan ekirèy, tou kontinye bat. Eseye pa tonbe sou yon Halo - siwo a frizè sou li ap anpeche ou reyalize teksti a vle nan desè a
- Travay mixer la jiskaske mas la vin epè ak dans, ak siwo a pa fre. Lè sa a, antre nan li nwa
- Mete mas la pwoteyin nan yon fòm aliyen ak parchemin, nivo sifas la epi voye li lannwit lan nan frijidè a. Ready Nougat ka koupe lè l sèvi avèk yon kouto oswa koupe koupe, krème ak dlo cho