Wòl nan sibstans ki sou kò imen an.
Prezans nan fè.
Fè a se nan abondans nan fwa a, pwason, bèt volay, ren, larat ak vyann bèt. Anplis de sa, fè tou yo te jwenn nan sereyal, pen, rezen, nwa, fwi sèk, men, malerezman, fè nan men yo se diman absòbe nan trip yo. Yon kò imen sante gen anviwon 4 gram an fè, ak èstime a se yon pati nan emoglobin. Hemoglobin se konpayi asirans oksijèn nan kò a. Hemoglobin fè fonksyon an transpòte oksijèn nan misk skelèt ak misk nan kè (nan konpozisyon li gen fè). Iron gen anpil anzim ki patisipe nan pwosesis oksidasyon ak pwodiksyon enèji manje. Pou miltiplikasyon selil yo ak byosinèz la nan emoglobin, fè ki nesesè, ki vini ak manje. Depozisyon an fè anjeneral fèt nan mwèl zo a, fwa, larat. Pwodwi vyann yo ta dwe manje ansanm ak legim fre oswa fwi ki gen vitamin C, ki pèmèt fè a yo absòbe nan kò a.
Prezans nan kalsyòm.
Pifò nan kalsyòm la vini nan pwodwi letye, legim vèt (pèsi, Dill ak zonyon). Malgre lefèt ke legim yo rich nan kalsyòm, dijèstibl li yo pa kò a se ki ba. Kalsyòm fè yon wòl pou yon moun doub: regilasyon ak estriktirèl. Yon gwo kantite kalsyòm nan kò a se nan zo yo ak dan epi li se yon konpoze ak fosfò, akòz ki eleman ki nan zo yo ansanm. Jèn timoun oswa timoun bezwen yon gwo kantite kalsyòm, pou dan ak zo nan kilè eskilti a grandi, sistèm nève a ka fonksyone konplètman, e kontraksyon misk yo rive. Mèsi a kalsyòm, kranp nan mis yo anpeche, ak san koagulasyon rive.
Pou timoun piti, absòpsyon move nan kalsyòm mennen nan devlopman nan rickets, kòm yon rezilta nan ki devlopman ki kòrèk la nan sistèm nan zo detounen. Nan adilt, yon mank de kalsyòm mennen nan ralantisman nan zo yo, kòm yon rezilta nan yo vin frajil, frajil, ak evantyèlman devlope osteyopowoz. Kò a ta dwe konsome 1200 mg nan kalsyòm chak jou (pou adolesan) ak jiska 1000 mg (pou granmoun) chak jou. Pou ansent ak tete-manje, bezwen an pou kalsyòm, respektivman, se pi wo.
Prezans nan zenk.
Yon gwo kantite zenk ka jwenn nan nwa, ze, grenn antye, pwa, pwa, elatriye Zenk, yo te jwenn nan manje plant yo, se mal absòbe nan trip yo. Nan ka a lè zenk se pa ase, li difisil pou yon moun santi gou a nan manje, pèdi apeti, sistèm iminitè a febli ak kò a vin sansib a rim sèvo, ak maladi enfeksyon, blesi ak reyur yo geri pou yon tan long. Zenk jwe yon gwo wòl nan kwasans lan ak antretyen nan iminite. Zenk konsiste de plis pase 100 anzim, òmòn, pwoteyin, aktivman patisipe nan reyaksyon byochimik. Mèsi a zenk, nòmal selil sèks gason (spermatozoa) yo fòme. Pifò nan tout zenk se nan tèstikul yo.
Prezans nan yòd.
Yon kontni segondè nan yòd ka jwenn nan fwidmè oswa plant ki grandi sou kot yo. Si dlo oswa tè gen yon ti kantite yòd, lè sa a li pral rate tou nan manje. Òmòn tiwoyid gen ladan yòd, epi lè li pa ase, fonksyon glann a siyifikativman redwi. Se eleman yòd ki nesesè pou fonksyone ak devlopman nan sèvo a, pou yo ka devlope tisi ak byosinèz nan pwoteyin. Nan ka yon mank de sibstans sa yo pou yon moun, glann tiwoyid la kòmanse ogmante. Mank yòd ka rive nan anfans, kidonk, prevansyon nesesè.