Griye vyann kochon fwa a se yon pwodwi ekselan ke, an tèm de itilite li yo ak kontni eleman nitritif, surpase menm vyann, ak byenke li refere a fim (ki se, pi ba-klas manje), men se trè valè nan pou kwit manje! Soti nan fwa a ou ka kwit yon anpil nan asyèt bon gou - tout kalite kole, soufle. Kochon fwa a kwit nan fason sa a, fri nan pen, gen yon gou karakteristik, ak zonyon an fri complet plat la! Pou fwa a nan Moskou, plat la bò ideyal yo pral pòmdetè kraze.
Engredyan:- Kochon fwa 350g
- Zonyon 0.5 pcs.
- Bè 75 g
- Bride 3 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 zongle
- Piman nwa tè 2 zongle
- Etap 1 Pou preparasyon an nan fwa vyann kochon nan Moskou, nou bezwen fwa vyann kochon, zonyon, pen, bè, sèl ak pwav tè nwa.
- Etap 2 fwa vyann kochon se lave, siye ak yon sèvyèt ak koupe an moso gwo plat.
- Etap 3 Voye moso nan fwa avèk sèl ak nwa pwav.
- Etap 4 Nou woule moso yo nan fwa nan pen.
- Etap 5 Fry nan bè (40 gram) sou tou de bò yo.
- Etap 6 fwa a pa fri anpil, men jiskaske li se pare (ji wouj pa ta dwe koule).
- Etap 7 Retire fwa a fini nan chodyè a fri, ajoute bè ki rete a ak fri zonyon yo koupe nan bag mwatye.
- Etap 8 Sou fwa a, mete zonyon yo fri. Nou sèvi fwa a nan Moskou nan yon fòm cho ak yon plat bò pou manje midi.