- Chickpeas (kodenn pwa) - 350 gram
- Chili pwav - 2 moso
- Sèk koryandè (koryandè) - 1 ti kiyè
- Lay - 3 dan
- Sour krèm - 150 gram
- Lwil - 1 moso
- Vyann bèf vyann - 2 lit.
- Zira (kimen) - 1 ti kiyè
- Lwil oliv legim - 40 mililit
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Kinza - 15 gram
Chickpeas yo dwe tranpe nan avanse pou 8-12 èdtan nan dlo frèt. Tranpe ak anfle chickpeas bouyi cho, mete sou dife a ak kwit pou apeprè inèdtan. Nan entre-temps la, nou pral travay sou engredyan lòt - nou pral kale lay la, lave pwav la ak koryandè. Chili pwav ak anpil atansyon soti nan grenn ak manbràn. Epis santi bon pou 1-2 minit fri nan yon chodyè fri sèk. Lè sa a, vide yon lwil oliv ti kras nan chodyè a ak fèy santi bon, ajoute koupe pwav ak lay. Fry 2-3 minit. Nou rantre sou yon ka nan bouyon an, nan ki chich yo te kwit, nan marmite la. Add fri nou an, pote nan yon bouyi epi kwit pou 10-15 minit sou chalè ki ba. Nwa ak rès la nan bouyon an ak yon blenndè nou vire nan yon omojèn soup-pure. Solim ak melanje soup ak yon bouyon, nan ki epis santi bon yo kwit. Solim epi pote nan yon bouyi. Nou fè yon ranpli: melanje tounen krèm, koryandè, yon ti kras lacho ji ak griye lacho kale. Whisk jiskaske lis. Nou retire soup-pure soti nan dife, vide sou skeet. Nou ajoute yon ti kras tounen krèm nan li - ak sèvi li. Pleasant!
Sèvi: 6