- bè - 1/2 tas (engredyan pou farin)
- krèm tounen - 1 vè
- ze - 1 moso
- soda boulanjri - 1/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- farin frans - 2.5 tas
- ti mouton - 450 gram (engredyan pou ranpli a)
- anpoul - 2 moso
- pòmdetè - 2 moso
- sèl - 1 ti kiyè
- nwa pwav - 1/2 ti kiyè
- Cimen - 1/2 ti kiyè
- ze - 1 moso
Nan yon bòl mwayen, melanje bè a fonn, tounen krèm, 1 ze, poud boulanjri ak sèl. Add premye 2 tas farin yo ak wè si ou ka bat yon farin ki trè mou ki pa pral bwa nan men ou oswa nan kote sa yo nan bòl la. Si sa a pa ase, ajoute farin ki rete a epi kontinye kneading. Divize farin lan nan 2 pati. Yon pati yo ta dwe yon ti kras pi piti pase lòt la. Wrap yo ak yon vlope plastik epi mete sou kote. Chofe fou a 375F. Dousman konfizyon zonyon yo. Koupe vyann ak pòmdetè an kib piti. Add epis santi bon yo epi melanje byen. Woule soti pi fò nan farin lan sou yon fèy boulanjri, pre-awozaj li ak farin frans. Nou ranpli gato a ak fars. Kite kèk espas alantou bor yo. Nou fèmen ranpli a ak dezyèm pati a nan farin lan, nou sele rebò yo. Melanje ze a ak yon ti dlo epi tcheke tèt la nan gato a ak yon bwòs. Fè ensizyon ti. Kwit gato a jouk lò mawon.
Sèvi: 3-4