- farin frans - 2 tas
- soda - 3/4 Glass
- sèl - 0.5 ti kiyè luil
- bè - 8 atik. kiyè
- mawon sik - 0,25 tas
- nwa wonm - 1 ST. yon kwiyere
- ze - 2 moso (tanperati chanm)
- krèm kokoye - 1 vè
- tranch anana fre - 0.5 tas
- wonm - 1-2 Atizay. kiyè (fekondasyon si vle)
- anana ji - 2 atik. kiyè (fekondasyon si vle)
- an poud sik - 1 Glass (sou glase)
- sèl - 1 zongle (sou glase a)
- anana ji - 1,5 - 3 Atizay. kiyè (sou glase a)
1. Koupe fre anana nan tranch. Chofe fou a 175 degre. Wile chodyè a gato wonn ak lwil oliv ak aliyen ak yon viji nan papye parchemin, Lè sa a, lwil oliv parchemin la. 2. Melanje farin lan, poud boulanjri, soda ak sèl nan yon bòl. Nan yon bòl gwo, bè fwe ak sik mawon ak yon mixer nan vitès mwayen. Add ze, youn nan yon moman, ak wonm. Add krèm nan kokoye ak melanje. Add melanj nan farin nan de kouche ak brase jouk omojèn. Sèvi ak yon spatul kawotchou, brase farin lan ak moso nan anana. Vide farin a nan fòm prepare epi lis li. 3. Kwit jouk lò mawon, ki soti nan 35 a 40 minit. Se pou li fre desann nan fòm lan nan 10 minit, Lè sa a, retire li sou etajè a epi retire parchemin la. Pou gou adisyonèl, pandan y ap gato a toujou cho, ou ka wile ak wonm oswa ji anana. Pèmèt gato a frèt nèt nan tanperati chanm oswa nan frijidè a si ou pa gen tan yo rete tann. 4. Apre plen refwadisman, mete sik an poud ak sèl nan yon bòl, melanje ak 1 1/2 gwo kiyè ji anana ak bat jiskaske yon glaze epè se konsistans. Add ji anana anplis (sou yon ti kiyè oswa plis) si glase nan sanble twò epè. Ranpli tat an frosted ak glase. Imedyatman sèvi oswa mete nan frijidè a pou 20 minit, pou ke glaze a se yon ti kras epè.
Sèvi: 8-10