- limyè mawon sik - 1/2 tas
- sitwon kale - 1 moso
- sitwon - 1/2 moso
- kannèl - 1/2 ti kiyè
- pòm - 5 moso
- Pou tèt la: bè - 3 ti kiyè luil
- kannèl - 1 1/2 ti kiyè luil
- pòmdetè dous - 2 moso
- antye lèt - 2/3 tas
- baton bekonn - 1/2 moso
- farin frans - 1 1/4 tas
- poud boulanjri - 3 1/2 ti kiyè luil
- sik - 1 st. yon kwiyere
- siwo myèl - 1 ST. yon kwiyere
- Sèl - 3/4 ti kiyè luil
1. Peel pòm yo ak tise byen koupe. Peel epi koupe pòmdetè yo dous. Chofe fou a 190 degre. Nan yon bòl gwo, konbine pòmdetè yo dous ak 3 ti kiyè luil nan bè fonn, 1 ti kiyè sik mawon ak 1/2 ti kannèl kannèl. Melanje ansanm jiskaske pòmdetè yo byen kouvwi ak melanj lan. 2. Mete pòmdetè yo sou yon fèy boulanjri ak yon mato silikon. Kouvri libreman ak FOIL ak kwit pou 20 minit, jouk kwit. Fè yon Mach epi mete sou kote. 3. Nan yon bòl gwo, melanje sik nan mawon, zès sitwon ak kannèl ranpli. 4. Nan yon chodyè fri, fonn 2 gwo kiyè nan bè sou gwo chalè. Ajoute pòm. Fry, vibran, 5 minit, jouk kwit. Dousman ajoute nan melanj sik la, melanje. 5. Mete melanj lan nan yon plat boulanjri, kouvri epi kenbe cho. 6. Nan yon bòl mwayen, melanje 1 tas pòmdetè dous, lèt, siwo myèl ak bè. 7. Sèvi ansanm farin lan, poud boulanjri, sik ak sèl. Add to melanj nan pòmdetè. 8. Dousman melanje tout engredyan yo ansanm fè yon farin mou. 9. Mete melanj lan pòmdetè sou melanj la pòm. 10. Kwit jouk koulè a an lò nan tèt la, minit 35-40. Pèmèt pou kanpe pou 15 minit anvan ou sèvi. Sèvi ak krèm glase vaniy.
Sèvi: 3