- Vyann bèf - 600 gram
- Lwil legim - 40 mililit
- 1/2 ti kiyè pwav tè
- Sour Cream - 250 gram
- Pèsi - 20 gram
- Bow - 2 moso
- Dill - 20 gram
- Farin frans ble - 30 gram
- Sèl - 1/2 ti kiyè
1. Premye a tout, ta dwe vyann bèf (dolar, fann, kwen filet) byen lave epi netwaye nan tandon. Lè sa a, se vyann lan koupe an tranch apeprè 1.5-2 santimèt epè, epi li nesesè koupe li atravè fib yo. Apre sa yo moso yo bat nan yon epesè nan sou 0.5-1 santimèt epi li koupe nan bann. 2. Zonyon an ta dwe koupe nan bag mwatye. Lè sa a, nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, jete zonyon an, ak fri jouk li se translusid. 3. Lè zonyon an se pare, nou ajoute vyann nan li. Pre-vyann yo ta dwe peppered epi louvri sesyon. Fri li nesesè sou minit 5-6, sou yon gwo dife, e konsa toujou ap brase. 4. Apre vyann lan fri, li nesesè vide nan farin frans. Tout se byen melanje ak fri pou yon lòt 2-3 minit. 5. Bagay nan pwochen nou fè se ajoute krèm tounen nan vyann lan. Brase, epi kite plat nou yon ti rondèl. Lè sa a, vire li epi mete l nan plak la.
Sèvi: 4