Sòs salad legim
Engredyan: pran 1 kilogram nan pwav Bulgarian, yon sèl ak yon mwatye kilogram nan tomat, mwatye yon kilo nan chou blan, 2 gwo kiyè sèl, yon kilogram mwatye nan zonyon, 2 ti kiyè luil nan vinèg, yon kilogram mwatye nan kawòt, yon vè sik, 1 oswa 1.5 tas lwil legim.
Preparasyon. Nou koupe tomat yo nan tranch, koupe pwav la Bulgarian nan bann, epi koupe zonyon yo nan bag mwatye. Kawòt nou pral fwote sou yon gwo rap, nou pral koupe chou. Tout legim yo melanje, ajoute lwil la legim, sik, sèl. Kwit pou 30 minit, nan fen kwit manje, ajoute vinèg la. Nan fòm cho kite a gaye sòs salad la nan krich esteril ak woule l '.
Salad soti nan Bulgarian pwav la
Engredyan: 1 kg nan klòch pwav, 200 gram nan kawòt, 100 gram nan zonyon, mwatye yon lit dlo, mwatye yon lit sòs tomat, 50 gram sik, 30 gram sèl, 1 vè diri bouyi yo pral bezwen. Soti nan nimewo sa a nan pwodwi, 3 bwat demi-lit yo pral pwodwi.
Preparasyon. Kawòt nou pral peze sou yon gwo rap, zonyon nou pral koupe bag, nou pral fri nan lwil legim. Pepper se netwaye soti nan grenn, koupe an bann. Tout melanje, kwit, ak nan yon fòm cho nou mete nan krich, esterilize pou yon èdtan ak woule.
Salad "Yeralash"
Engredyan: pran 10 moso: berejenn, zonyon, klòch pwav, tomat, 5 galik nan lay, yon ti kiyè 70% nan sans acetic, 200 ml lwil legim san yon sant, 2 gwo kiyè sèl, 4 gwo kiyè sik, 1 oswa 2 gous nan anmè pwav .
Preparasyon. Augouplants yo koupe nan sèk yon sèl santimèt epè, pa kale, mete nan dlo sale, pote nan yon bouyi, dlo sèl. Se pwav la Bulgarian koupe an bann, piman cho ak zonyon yo koupe nan bag, nou koupe lay la, koupe tomat yo. Tout melanje, ajoute bè, sik, sèl ak kwit pou 40 minit, brase. 10 minit anvan preparasyon an, se pou yo ajoute esans la vinèg. Nou pral mete mas la nan krich yo ak woule san yo pa esterilizasyon. Kouvri epi kite pou 5 oswa 6 èdtan.
Salad "Piquant"
Sa a sòs salad nan sezon fredi pa pral pri a, pòm ak kawòt crunch, tankou fre, tout otou vitamin yo solid. Men, si menm anvan sèvi, séchage sòs salad la ak mayonèz oswa krèm tounen, Lè sa a, pa gen okenn mo yo bezwen.
Engredyan: mwatye yon kilogram nan pòm tounen, 2 kilogram nan kawòt, 100 oswa 150 gram refor.
Pou yon sèl sèl pou chak 1 lit dlo, ou bezwen 3 gwo kiyè sik, 2 gwo kiyè sèl.
Preparasyon. Nati sou yon kawòt rapwoche gwo, pòm koupe nan bann oswa tranch, refor nou kite nan moulen an vyann. Nou pral melanje tout bagay epi mete l nan bank yo prepare yo. Ranpli ak cho sèl, esterilize krich yo ak woule yo.
Salad "Original"
Nan sezon fredi a, tankou yon sòs salad pral bon, si anvan sèvi, ajoute nwa kraze.
Engredyan: 1 kilogram nan tomat, 0.5 kilogram nan zonyon, mwatye yon vè lwil oliv legim, 0.5 kilogram nan kawòt, mwatye yon vè sik, 0.5 kilogram bètrav, 2 ti kiyè luil sèl, 250 gram pòm (antonovka).
Pòm, kawòt yo ak bètrav yo pral fwote sou yon rap kwoasi, nou ajoute tomat koupe an tranch, zonyon koupe. Ann plante, mete sik nan, vide bè ak melanje. Nou mete l 'sou dife a ak bouyi pou 15 minit. Nou pral dekonpoze sòs salad la nan bwat 0,5 oswa 0, 75 lit. Esterilize pou 10 minit, epi monte krich yo.
Patisri soufle salad "Homestead"
Pou yon sèl pou 4 lit dlo, ou bezwen 20 gram sik, 50 gram sèl. Bouyi li.
Nou pral gaye nan bwat kouch, owaza tranche lay, zonyon, klòch piman, tomat, konkonm. Sèl krich ak legim sèl ak esterilize bwat demi-lit - 15 minit, ak bwat soti nan 0.7 lit nan yon sèl lit esterilize 20 minit. Anvan ou monte bokal la, ou bezwen vide yon gwo kiyè nan 30% vinèg nan li epi li woule li.
Chou salad ak legim "Hacienda mwen"
Trè bon gou ak etranj sòs salad
Engredyan: ou bezwen 2.5 kilogram nan chou, 2 oswa 3 tèt lay, yon vè 9% vinèg, yon vè sik, 3 gwo kiyè sèl. Pran 1 lit sòs tomat ("Krasnodar" oswa "Georgian"), yon boutèy sòs "Chili" ak anmè pwav, mwatye yon lit nan lwil legim. Epi tou, 1.5 kilogram pwav dous, 1.5 kilogram nan kawòt, 2 kalbas.
Chou nou pral demonte sou enfloresans epi nou pral koupe. Zucchini nou pral koupe nan kib, dous pwav ak kawòt nou pral koupe pay, nou pral pase lay nan yon laprès. Tout melanj la (eksepte vinèg ak lay), kwit pou yon demi èdtan. Senk minit anvan fen nan kwit manje a, ajoute vinèg la ak lay. Nou mete melanj la cho nan krich esteril ak woule l '. Nou pral vlope li epi kite li jiskaske li refwadi nèt.
Salad ak pwa ak legim
Engredyan: 200 ml sik, 50 moso nan pwav klòch, 100 gram nan lay, 200 ml nan lwil legim odè, 100 gram nan zonyon, 3 oswa 4 tas pwa, 1 kilogram nan lay, 1 oswa 2 gwo kiyè nan 9% vinèg, 1.5 oswa 2 gwo kiyè sèl, 800 ml tomat ji, 1 kg nan kawòt.
Preparasyon. Nou koupe pwav la nan bann, koupe lay la, epi koupe zonyon yo nan bag. Kawòt nou pral fwote sou yon gwo rap. Pwa bouyi.
20 minit anvan fen nan kwit manje, nou mete lay la, epi pou 10 minit - vinèg. Se bouyi sòs salad dekonpoze nan bwat fèy ak woule san yo pa esterilizasyon. Nou pral vlope l ', li kite li pou 5 oswa 6 èdtan.
Salad nan tomat vèt
Engredyan: 1 kilo nan tomat vèt nou bezwen - 500 gram zonyon, 2 oswa 3 gous nan pwav dous, 500 gram nan kawòt, 2 gwo kiyè sik, yon gwo kiyè sèl, mwatye yon tas lwil legim, Dill ak pèsi gou.
Pepper ak zonyon koupe nan bann, kawòt fwote sou yon rap. Fry nan lwil oliv legim. Tomat tise byen koupe ak konbine ak legim fri, bouyon pou 40 minit. Lè sa a, ajoute vèt, pwavron, sik, sèl epi li toujou bouyon pou yon demi èdtan. Nou mete sòs salad la prepare nan krich esteril, woule l ', li vlope li jouk li refwadi desann nèt.
"Out" sòs salad
Engredyan: ou bezwen 1 kilogram nan zenkini, zonyon, dous pwav, kawòt, konkonm, 300 gram nan lwil legim, 2 kilogram nan tomat, 6 gwo kiyè sèl ak sik, klòch pwav ak fèy bay.
Preparasyon. Zucchini, zonyon, piman, tomat ak konkonm pral koupe, kawòt yo pral fwote sou yon rap. Tout melanje epi li mete apre kwit bouyi pou 10 minit. Ajoute yon ti kiyè nan 70% vinèg ak kwit pou yon lòt 5 minit. Nan yon fòm cho, nou pral gaye l 'nan bwat epi imedyatman woule li.
Fresh sòs salad konkonb ak lay ak zonyon
Konkonm koupe nan ti sèk ki gen yon epesè ki rive jiska 1 santimèt. Pèsi, Dill vèt, lay koupe, zonyon koupe nan bag. Mete tout bagay nan yon po emay, ajoute sèl, ajoute diven oswa tab vinèg gou, epi melanje byen. Nan pati anba a nan chak lit nou ka mete 3 oswa 5 pwa nwa pwav, vide 2 gwo kiyè lwil legim epi mete nan melanj la prepare. Esterilize pou 2 èdtan.
Sòs salad legim ak pèl lòj
Sa a sòs salad se pa sèlman yon plat goute, men tou, yon baz ekselan pou soup. Li pral ase si nan fen pòmdetè bouyi nou ajoute sa a krich nan sòs salad soup la, pote l 'nan yon bouyi epi retire li nan dife a.
Engredyan: pran 2 kilogram nan pwav dous, 1 kilogram nan kawòt, 1 kilogram nan tomat, 1 kilogram nan zonyon, yon vè lòj pèl. Epi tou, mwatye yon tas sik, 2 gwo kiyè sèl, mwatye yon lit dlo, ½ lit lwil oliv legim, 1 desè kiyè 70% nan sans acetic.
Preparasyon. Nou pote lwil dlo ak lwil oliv legim nan yon bouyi epi kite desann kawòt yo, ki nou pral griyaj ak yon gwo rap. Nou kwit pou 10 minit. Lè sa a, ajoute zonyon an rache rache ak demi-bag ak kwit pou 10 minit. Add tomat yo te pase nan moulen an vyann ak kwit pou 10 minit. Lè sa a, ajoute esans la vinèg, sik, sèl ak tout bouyon ansanm pou 10 minit. Nou pral elaji nan bank prepare ak monte. Ou ka pran diri olye de yon lòj pèl.
Salad nan tomat ak zukèini
Engredyan: pran 1.5 kilogram nan tomat, 1 kilogram nan courgettes, 500 gram nan zonyon, 300 gram nan lay, 75 gram nan bè, 50 gram sik, 40 gram sèl, mwatye yon gous nan pwav.
Preparasyon. Zucchini klè, koupe, mete nan yon marmite ak bè, sik ak sèl kwit manje. Apre 10 minit, ajoute tomat yo tranche, epi apre 10 minit ajoute zonyon yo koupe. Le pli vit ke legim bouyi pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, nou dekonpoze nan krich esterilize. Sunset.
Salad "Amateur"
Engredyan: pran 5 oswa 7 tomat, 2 kilogram nan zukèini, 3 kawòt, 10 zonyon, 350 gram keratin tomat, 5 moso nan pwav Bulgarian, yon vè lwil tounsòl, 2 gwo kiyè sèl, yon vè sik.
Preparasyon. Zucchini nou pral koupe nan kib, tomat ap koupe, menm jan pou sòs salad. Nan yon lit dlo frèt nou delye paste a, nou pral mete lwil oliv, sèl ak sik, mete l 'sou dife a. Apre bouyi, se pou yo lage zukèini pou 10 minit, Lè sa a, kite desann pou 10 minit pwav, Lè sa a, kawòt ak zonyon pou 10 minit. Ki jan yo bouyi, kite a di, pou 10 minit, tomat. Vire li epi ajoute yon gwo kiyè vinèg. Ann koupe melanj la cho nan bwat epi fèmen kouvèti a.
Salad ak diri
Engredyan: 2 kilogram nan tomat, yon vè diri, 1 kilogram nan kawòt, 1 kilogram nan zonyon, 1 kilogram nan wouj pwav klòch, yon vè lwil, 3 gwo kiyè sik, 3 gwo kiyè sèl, tèt lay.
Preparasyon. Rice kwit manje pou 5 minit. Nou pral koupe tomat yo. Pepper ak zonyon fri nan lwil pou 7 oswa 10 minit. Nou melanje tout bagay, kwit pou yon demi èdtan, nan fen kwit manje nou mete lay. Lè sa a, nou pral fèmen nan bank epi nou pral vlope moute bank pou 6 èdtan.
Salad nan bètrav ak kawòt
Engredyan: 1 kilogram nan bètrav, 1 kilogram nan kawòt, 1 kilogram nan zonyon, 1 kilogram nan pòm, 1 kilogram nan tomat, yon vè lwil tounsòl.
Preparasyon. Pòm, bètrav, kawòt yo pral koupe sou yon rap. Se zonyon an koupe an bag mwatye, tomat yo koupe an tranch. Nou pral mete l deyò pou yon èdtan ak yon mwatye. Nou mete melanj la cho nan krich ak woule li.
Salad nan pwav ak tomat
Engredyan: 2.5 kilogram nan tomat, 1 kilogram nan konkonm, ½ kilogram nan zonyon, ½ kilogram nan kawòt, 2 kilogram nan klòch pwav, 1 kilogram nan chou, 100 gram sik, 100 gram sèl, ½ lit lwil solèy pasterize, 0.75 vinèg.
Preparasyon. Nou koupe konkonm yo nan zanno, kawòt fwote sou yon gwo rap, tomat tranch, zonyon zanno, chou tise byen koupe, semirings pwav. Nou melanje tout bagay, yo nan lòd yo sekrete ji a ak esterilize. Lit yo ka esterilize pou 10 minit, ak 650 gram bwat pou 5 minit. Sunset.
Patisri soufle soufle
Metòd 1. Bulgarian pwav, pwav, tomat, chou, konkonm, zonyon. Nan yon bwat lit, nou pral kouch jiska tèt la.
Pou marinad pou chak lit dlo, ajoute 1 gwo kiyè sèl ak 2 gwo kiyè sik.
Nou vide marinad la cho nan bokal la prepare. Esterilize pou 10 minit. Lè sa a, ajoute yon bokal lit nan 1 gwo kiyè vinèg, 1 gwo kiyè pasterize lwil oliv ak woulo liv. Ou ka fè yon sòs salad san chou ak kawòt.
Metòd 2. Nan fon an nan po a nou mete pwav, Bay fèy, Dill ak zonyon kouch ak bag. Sou banza a, mete yon kouch konkonb, tomat (kouch).
Pou marinad pou 175 gram dlo, pran 1 ti kiyè sèl ak bouyi epi ajoute yon ti kiyè sik. Ranpli li nan yon bokal epi esterilize li pou 5 oswa 10 minit. Add yon gwo kiyè nan lwil legim ak yon ti kiyè nan 9% vinèg. Sunset.
Salad se delika
Engredyan: 3 kilogram nan zonyon, 6 kilogram nan konkonbr, 100 gram sik, 200 gram sèl, 100 gram vinèg.
Preparasyon. Nou pral koupe l 'nan bag, ajoute li, melanje li. Salad ta dwe pran yon ti kras fè ji a kanpe soti nan melanj lan. Nan anba a nan yon bokal 0.5 lit nou kouche yon sèl fèy bay, 3 pwa nan pwav, 2 gwo kiyè nan lwil legim, byen sere mete melanj lan ansanm ak soti nan pi wo a ajoute 2 gwo kiyè nan vinèg ak 1 gwo kiyè lwil oliv. Esterilize pou 15 minit.
Koulye a, nou konnen ki kwit manje kwit manje se pou salad yo sezon fredi. Li fasil ase ak fasil yo prepare salad legim, envite ki san atann vin jwenn ou, pa yo pral kapab sipriz ou kounye a. Kreye ak yon apeti bèl!