Jele nan yon bwason krèm Sa a ba-alkòl desè se sèlman pou yon tab fèstivite. Li kapab prepare swa nan kafe tè natirèl oswa nan pwa kafe idrosolubl. Kafe jele ta dwe gen konsistans fò ak elastik ke li ta ka fasil koupe ak yon kouto. Se poutèt sa pou 500 ml likid ou bezwen pran omwen 50 g nan jelatin. Olye pou yo likeur "Amaretto la", nan kou, ou ka pran ak yon lòt likeur, men konbinezon an nan kafe ak sa a likeur se pi dezirab la.
Engredyan:- Dlo 500 ml
- Kafe enstantane 25 g
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Krèm 400 ml
- Likur "Amaretto" 150 ml
- Gelatine 50 g
- Etap 1 Pou prepare desè a, pran 500 ml dlo, enstantane kafe, sik, 10% grès krèm ak Amaretto likeur, jelatin.
- Etap 2 Dlo pote nan yon bouyi epi fonn nan li kafe ak sik. Cool solisyon an nan tanperati chanm nan.
- Etap 3 Lave jelatin nan 150 ml solisyon kafe pou 40 minit.
- Etap 4 Se solisyon an kafe ki rete chofe a yon tanperati ki nan 70 ° C, mete jelatin an anfle nan li epi kite l konplètman fonn ak vibran. Vide mortise a nan plato a, fre nan tanperati chanm, ak Lè sa a, mete nan frijidè a pou lè w konjele.
- Etap 5 byen jele, dans jele koupe an kib piti.
- Etap 6 Mete pòsyon nan jele nan vaz oswa knead.
- Etap 7 Vide likè a nan krèm nan ak melanje.
- Etap 8 Vide jele a ak yon cocktail krèm-likeur.