- bè sale - 1 tas
- sik - 1 1/2 tas (plis 1 gwo kiyè)
- farin frans - 3/4 tas
- mayi - 2 Atizay. kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- ze gwo - 4 moso
- chokola anmè kou fièl - 180 gram (plis 120 gram nan krèm)
- krèm epè - 2/3 tas (krèm)
1. Chofe fou a a 175 degre. Mwazi yon fòm sirèt ki gen 48 konpatiman oswa yon fòm mini mòfin ak 24 konpatiman ak foure papye. Olye pou yo sèvi ak Materio ki kouvri papye, ou ka grese fòm nan ak lwil oliv ak alalejè voye ak farin frans, souke depase an. 2. Fè farin lan. Koupe chokola a epi mete l nan yon bòl gwo. Fonn bè nan yon ti marmite sou chalè medyòm. Vide lwil oliv la sou chokola a ak bat jouk lis. Nan yon lòt bòl, melanje sik, farin, lanmidon ak sèl. Add melanj nan farin melanj lan chokola nan 3 kouche, briye apre chak adisyon. Add 2 ze ak fwèt, Lè sa a, ajoute ki rete 2 ze yo ak fwèt. Pa brase farin lan pou twò lontan. 3. Vide farin lan nan yon tas mezi epi ranpli konpatiman yo nan mwazi an pa twa ka. 4. Kwit jouk gato kòmanse krak sou tèt, ki soti nan 12 a 15 minit. Cool pou 10 minit nan yon mwazi, Lè sa a, retire nan mwazi an ak fre konplètman. Pou fè krèm a, mete chokola a tise byen koupe nan yon ti bòl. Pote krèm nan prèske nan yon bouyi nan yon ti marmite. Vide krèm nan sou chokola a epi kite kanpe pou 1-2 minit. Brase ak yon spatul kawotchou jiskaske chokola a fonn. 5. Asire ke gato yo yo konplètman fre. Kenbe gato yo pa bor yo, dousman tranpe yo nan krèm nan, sa ki pèmèt depase nan drenaj la. Mete gato yo sou kontwa an epi kite kanpe nan yon kote ki fre pou 1 èdtan. Pa mete gato yo nan frijidè a, otreman kondansasyon ap fòme sou sifas la. Sèl fason pou evite kondansasyon se pou mete gato yo nan yon veso sele anvan yo mete yo nan frijidè a. Anvan sèvi, pèmèt gato yo cho nan tanperati chanm. Sèvi gato imedyatman apre ou fin fè boulanjri oswa sere yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska 5 jou.
Sèvi: 12