Vyann kochon ak siwo myèl ak jenjanm

Sòs etranj pou vyann nan siwo myèl ak jenjanm Li ta sanble, ki jan ou ka melanje pwodwi sa yo (vyann kochon, jenjanm ak siwo myèl) nan yon sèl plat? Dous siwo myèl, jenjanm pikant, vyann byen gra, e menm yon kantite lajan konsiderab nan konyak nan tout sa a! Mwen pa ka kwè ke sa a seri ka yon bagay entérésan. An reyalite, li vo eseye kwit vyann kochon anba sòs sa a yon fwa yo konprann ke eksperyans mennen nan dekouvèt gwo, se pa sèlman nan laboratwa syantifik, men tou, nan kwizin òdinè. Ka vyann kochon ak jenjanm ak siwo myèl dwe atribiye nan kategori a nan senp, kwit san yo pa nenpòt header ak ke trik nouvèl, men gou juicy li yo ak sansib pral fè nenpòt ki moun ki pran tranch nan premye doute li. By wout la, ak preparasyon an nan vyann kochon nan yon sòs siwo myèl-konyak, menm nonm ki pi san eksperyans nan atizay gastronomik ka byen fè fas, si li vle envite dam l 'yo dine. Li posib ke li pral apresye konpetans l ', li deside chèche konnen si li tou kwit manje maten byen. Se konsa, pare pou vire sa a nan evènman ak jis nan ka, aprann yon koup la resèt senp, men orijinal sou sit entènèt nou an, ki w ap gen aplike nan maten an.

Sòs etranj pou vyann nan siwo myèl ak jenjanm Li ta sanble, ki jan ou ka melanje pwodwi sa yo (vyann kochon, jenjanm ak siwo myèl) nan yon sèl plat? Dous siwo myèl, jenjanm pikant, vyann byen gra, e menm yon kantite lajan konsiderab nan konyak nan tout sa a! Mwen pa ka kwè ke sa a seri ka yon bagay entérésan. An reyalite, li vo eseye kwit vyann kochon anba sòs sa a yon fwa yo konprann ke eksperyans mennen nan dekouvèt gwo, se pa sèlman nan laboratwa syantifik, men tou, nan kwizin òdinè. Ka vyann kochon ak jenjanm ak siwo myèl dwe atribiye nan kategori a nan senp, kwit san yo pa nenpòt header ak ke trik nouvèl, men gou juicy li yo ak sansib pral fè nenpòt ki moun ki pran tranch nan premye doute li. By wout la, ak preparasyon an nan vyann kochon nan yon sòs siwo myèl-konyak, menm nonm ki pi san eksperyans nan atizay gastronomik ka byen fè fas, si li vle envite dam l 'yo dine. Li posib ke li pral apresye konpetans l ', li deside chèche konnen si li tou kwit manje maten byen. Se konsa, pare pou vire sa a nan evènman ak jis nan ka, aprann yon koup la resèt senp, men orijinal sou sit entènèt nou an, ki w ap gen aplike nan maten an.

Engredyan:

• Vyann kochon 800 g
• Lay 5 dantik
• Oto domaje 1 pc.
• Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
• Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
• Sèl 1 zongle
• Konyak 100 ml
• Siwo myèl 2 ti kuiyè. l.
• Fresh jenjanm 20 g
• Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare vyann kochon ak siwo myèl ak jenjanm, pran lay la menm, sitwon, konyak, lwil legim ak fèy santi bon.
• Etap 2 4-5 galik nan lay kale ak tise byen koupe.
• Etap 3 Lave vyann kochon an epi koupe nan pòsyon, mete l nan yon bòl gwo twou san fon, voye ak lay koupe epi peze soti pa yon sèl ji sitwon. Marinat nan yon kote ki fre pou minit 30-40.
• Etap 4 Yon ti rasin jenjanm a kale e fwote sou yon rapèl fon - li pral pran 1 gwo kiyè rasin griye.
• Etap 5 Fry nan yon chodyè fri ki byen chofe ak vyann kochon sou tou de bò jiskaske lò mawon.
• Etap 6 Nan yon veso ki piti, konbine siwo myèl, jenjanm, konyak ak yon zongle nan pwav tè nwa.
• Etap 7 Byen cho sòs ​​la.
• Etap 8 Mete vyann fri nan yon chalè ki reziste plat epi vide nan sòs.
• Etap 9 Fèmen kouvèti a oswa FOIL.
• Etap 10 Kwit vyann kochon ak jenjanm ak siwo myèl nan yon fou prechofe pou 180 ° C pou 45-50 minit. Sèl ak pwav anvan yo sèvi.