- vyann bèf vyann bèf - 8 moso
- lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Sèl ak pwav - - Pou gou
- sik - 1 st. yon kwiyere
- lay - 4 dan
- anpoul - 1 moso
- wouj oswa blan diven - 1 vè
- bank (600 g) nan tomat - 1 moso
- Pot (400 g) nan sòs tomat - 1 moso
- sèl - 1 ti kiyè
- flak pwav wouj - 1/4 ti kiyè luil
- Tèm tè - 1/4 ti kiyè
- pasta Fettuchini - 450 gram
1. Chofe fou a pou 135 degre. Moulen lay la. Koupe zonyon an nan kib. Fwote fwomaj la, koupe pèsi an. Chalè lwil oliv la nan yon marmite gwo sou chalè medyòm. Voye zo kòt yo avèk sèl ak pwav. Fry nan lwil sou 1 1/2 oswa 2 minit sou chak bò. Retire nan chalè epi kouche sou yon plat. 2. Koule lwil oliv la. Add lay la ak zonyon chodyè a. Brase ak kwit manje pou 1-2 minit. Lè sa a, ajoute tomat yo, sòs tomat, diven, sèl, pwav wouj, tim. Melanje homogeneity. Sèvi ak tongs, mete zo kòt yo tounen nan chodyè a, plonje yo otank posib nan sòs la. Kouvri ak kote nan dife pou chofe fou a. Pouse soti nan 3 1/2 a 4 èdtan. Rib yo ta dwe dou. Koupe fini kite fre, Lè sa a, byen sere fèmen epi li mete nan frijidè a. Kite marmite a fre desann ak yon sòs, Lè sa a, mete nan frijidè a pou plizyè èdtan oswa lannwit lan. 3. Anvan sèvi, chalè zo kòt yo nan yon chodyè fri. Bouyi pasta a dapre enstriksyon yo sou pake a. 4. Mete pasta a sou yon plat gwo, vide sòs tomat sou tèt la epi kouche soti zo kòt yo. Voye yon ti kras rape fwomaj sou tèt, osi byen ke pèsi tise byen koupe.
Sèvi: 6