Steak vyann bèf ak ble fwomaj ak pòmdetè

Chofe gri a nan yon tanperati ki wo. Melanje lay, Rosemary, Worcestershire sòs Engredyan:

• galik nan lay - 3 moso
• Fresh Rosemary - 3 Atizay. kiyè
• lwil oliv - 2 atik. kiyè
• Frèch tè pwav ak sèl - - Pou gou
• Tranch soti nan vyann bèf - 700 gram
• pòmdetè wouj - 650 gram
• ble fwomaj ak mwazi - 900 gram

Enstriksyon

Chofe gri a nan yon tanperati ki wo. Brase lay, Rosemary, Worcestershire sòs ak bè nan yon bòl, sezon ak pwav. Mete tranch a nan yon plat, koupe, si sa nesesè, vide marinad sou tou de bò yo. Marinat, vire yon fwa, 15 minit, oswa mete lannwit lan nan frijidè a. Vide pòmdetè yo ak dlo frèt nan yon marmite mwayen, ajoute yon zongle sèl. Pote nan yon bouyi. Diminye chalè a ak mitone pou apeprè 15 minit. Drene dlo a, pèmèt li refwadi yon ti kras. Koupe pòmdetè yo nan mwatye ak alalejè vide ak lwil oliv, sezon ak sèl ak pwav. Fry tranch la sou gri a, vire yon fwa, pou 3 a 4 minit sou chak bò. Mete sou kote. Pandan se tan fri pòmdetè yo sou gri a, vire sou yon fwa, jiskaske yo aleje, apeprè 5 minit. Imedyatman voye ak fwomaj. Tise byen koupe tranch a nan tranch. Divize tranch a ak pòmdetè nan 4 pòsyon. Sèvi ak branch Rosemary.

Sèvi: 4