Solyanka djondjon
- 500 g nan ceps
- 300 g nan choukrout
- 2 zonyon
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- 2 tab. kiyè keratin tomat
- 3 konkonb sèl
- 20 g zonyon vèt
- 4 tab. kiyè krèm tounen
- 1 Bay fèy
- 4 pcs. pwavèk
- sèl
Preparasyon:
Chanpiyon bouyi nan 2 lit dlo (apeprè 40 minit). Zonyon moulen ak fri nan lwil legim (10 min). Lè sa a, melanje keratin tomat ak retire nan chalè. Nan marmite ak dyondyon mete choukrout ak kwit pou 20 minit. Add zonyon yo ak kwit pou yon lòt 5-7 minit. Konkonm koupe an kib, mete nan soup, ajoute Bay fèy, pwav ak kwit manje pou 10 minit. Fini soup vide ak zonyon koupe vèt epi kite pou 15 minit, fèmen kouvèti a.
Tan pou kwit manje: 90 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 155 kcal
Pwoteyin - 11 g, grès - 8 g
Konsèy pou ou
Sere dyondyon nan frijidè a, blesi anbalaj yo nan papye (ki pwodwi a "respire"). Kòm yon pake, nan okenn ka ou ta dwe itilize sache plastik - nan yo kado yo nan bwa a vin glise ak deteryore pi vit.
Soup ak dyondyon
- 500 g nan ceps
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 1 rasin seleri
- 1 pod nan dous wouj pwav
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- 2 tomat
- 100 g nan diri
- 300 g nan pòmdetè
- 4 pcs. pwavèk
- 1 Bay fèy
- sèl
Preparasyon:
Chanpiyon sòt ak bouyi nan 2 lit dlo (apeprè 30 minit). Zonyon koupe nan bag mwatye, kawòt, rasin seleri ak kaka nan dous pwav - pay. Legim fri nan lwil oliv legim (5 min). Tomat yo ranpli ak dlo bouyi, kale koupe, kaka tise byen koupe. Add legim ak fri pou yon lòt 5 minit. Nan bouyon an ak dyondyon ajoute diri, kwit manje pou 7 minit. Peel pòmdetè, koupe an ti moso, mete nan bouyon ak kwit pou 10 minit. Add legim yo fri, klòch pwav, fèy bay, sèl ak kwit manje pou 3 minit.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon pòsyon 220 kcal
Pwoteyin - 14 g, grès - 12 g, idrat kabòn - 8 g
Borsch ak dyondyon ak pwa
- 300 g chou
- 2 pòmdetè
- 2 bètrav
- 100 g pwa blan
- 1 zonyon
- 1 kawòt
- 200 g nan dyondyon
- sou 2 tab. kiyè nan lwil legim ak keratin tomat
- 1 tab. kwiyere nan vinèg
- 4 tab. kiyè krèm tounen
- vèt
- oliv
Preparasyon:
Pwa tranpe pou 12 èdtan Chanpiyon bouyi nan 2 lit dlo (30 minit) epi koupe an bann. Pwa bouyi (20 minit). Fouye bètrav ak fri nan mwatye nan bè an. Add keratin nan tomat, vinèg, yon ti bouyon djondjon epi mete yo deyò. Kawòt ak zonyon koupe ak sote nan lwil oliv ki rete a. Koupe pòmdetè an kib, chou pay. Bouyon djondjon pote nan yon bouyi, mete pòmdetè nan li, chou ak kwit pou 10 minit. Ajoute pwa ak legim sezonman, apre 5 minit - bètrav boure, dyondyon ak, si yo vle, oliv. Sezon nan gou, sèvi ak krèm tounen.
Tan pou kwit manje: 60 min.
Nan yon sèl k ap sèvi 370 kcal
Pwoteyin - 21 g, grès-16 g, idrat kabòn-18 g
Nouy soup ak dyondyon
4 pòsyon
- 200 g nan nouy ze
- sèl
- 1.2 lit bouyon legim
- 1 zonyon
- 300 g nan champignons
- 2 tab. kiyè legim lwil oliv
- 3 tab. kiyè nan sòs soya
- 50 g nan pwa vèt
- 100 g kawòt
- 1 tij zonyon vèt
- 1 ti kiyè. yon kiyè nan jenjanm kraze
Preparasyon:
Nouy bouyi, pliye nan yon egoutwar ak pwopaje sou plak soup. Vide bouyon an nan yon bouyi ak 1/4 nan li vide nouy yo nan plak yo. Zonyon koupe nan bag mens, dyondyon - ak plak. Add zonyon nan lwil legim, ajoute dyondyon ak mete yo deyò. Sezon ak sòs soya. Kawòt koupe nan tranch, vèt zonyon - bagèt. Bouyon ki rete a ankò bouyi epi li mete dyondyon, jenjanm, pwa ak kawòt. Kwit pou 2 minit. Yon bouyon ak dyondyon vide nouy nan plak. Sèvi pa soupoudri ak bag zonyon vèt.
Tan pou kwit manje: 40 min.
Nan yon sèl pòsyon 320 kcal
Pwoteyin-10 g, grès-12 gram, idrat kabòn-40 gram