- Vyann bèf trenng - 1 kilogram
- Patisri soufle - 400 gram
- Ze - 1 moso
- Chanpiyon - 350 gram (chantrèl, mélanj, blan)
- Shallots - 300 gram
- Zucchini - 250 gram
- Wouj diven - 200 mililit
- Bouyon nan djondjon - 200 mililit
- Lay - 5 Zubchikov
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Rosemary (brendiy) - 2 moso
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
Nou angaje nan engredyan: m 'ak nou pwòp dyondyon, koupe zonyon ak zukèini, vyann bèf, lay. Gwosè a nan koupe a se nan diskresyon ou. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la, fri nan li moso nan vyann nan yon kwout ruddy ki sòti nan tout kote. Lè sa a, ajoute tout lòt engredyan yo koupe ak kwit, vibran, sou chalè medyòm pou minit 3-4. Nou vide diven ak bouyon. Add epis santi bon ak mitone sou chalè medyòm jiskaske vyann se pare. Lè vyann lan pare, nou retire chodyè a fri nan dife a, epi transfere tout sa li yo nan yon plat chalè ki rezistan chalè. Soti nan tèt la nou kouvri ranpli a ak yon patisri soufle woule, anbalaj bor yo anwoulman. Fwote bat nou an ak yon ze bat, mete gato a nan dife pou chofe fou a, chofe a 180 degre, ak kwit 25-30 minit anvan koulè a nan farin lan. Se pare gato sèvi dirèkteman nan asyèt yo nan ki li se kwit. Bon appetit!
Sèvi: 8-10