Kwit manje shòp Chop se yon plat san patipri senp. Kle nan siksè li se nan kou fre, vyann prim. Pou chop soti nan vyann kochon, li se pi bon yo pran yon dolar, ren oswa sa yo rele pòsyon koupe. Vyann lan ta dwe toujou koupe atravè fib yo ak pa plis pase 2 cm nan epesè. Anvan pikotman, chop yo ta dwe byen repouse ak yon mato, ki se trè pratik fè pa mete vyann lan nan yon sache plastik. Kòm yon rezilta, moso yo dwe byen "rale" - nan wotè diminye, ak nan sèk la ogmante. Trè souvan vyann kochon yo te itilize ak moutad. Akòz marin la kout nan li, vyann lan vire soti yo dwe mou ak juicy. Nan lòd pou vyann lan kenbe jikiness li yo, li anvan tranpe ap tranpe l 'nan bat la, ki fòme yon kwout kroustiyan. Clay se yon melanj de farin, ze ak epis santi bon. Pi epè kanna a, pi epè kwout la nan chop kwit yo pral, kidonk li se souvan elve ak lèt oswa dlo, oswa kòm nan sòs resèt soya nou an. Ba pi bon vyann se prèske enposib, Se konsa, pa bezwen pè eksperyans ak epis santi bon pi renmen ou ak lòt kalite sòs, epi ou pral definitivman jwenn yon plat bon gou ak satisfè - vyann kochon nan frape.
Engredyan:- Vyann kochon koupe 600 g
- Ze poul 2 pcs.
- Soy sòs 40 ml
- Farin frans 3 ti kuiyè. l.
- Pèsi cheche 2 ti kiyè.
- Lay 1 griye
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou chop, ou ka pran kou yon kochon oswa yon pòsyon koupe, pou yon bat, pran sòs soya, ze, farin, lay nan lay ak sèk pèsi.
- Etap 2 Vyann lan byen lave, vide ak koupe an moso 1-1.5 cm epè. Lè sa a, li bon bat nan mato a gastronomik.
- Etap 3 Konekte ze yo nan bòl la, sòs soya prese nan lay la pou laprès, pèsi ak farin frans.
- Etap 4 Byen melanje batri a pou mas la inifòm.
- Etap 5 Chofe 2-3 gwo kiyè nan yon chodyè fri. lwil oliv legim. Tranpe vyann lan nan yon frape epi mete l nan yon chodyè fri, fri nan de kote sou chalè medyòm pou minit 3-4 anvan yon kwout kroustiyan.
- Etap 6 Sèvi vyann kochon cho cho ak legim oswa lòt gani.