Charlotte ak anana Pafwa mwen reyèlman vle yon bagay pou te, men an menm tan an yo prepare yon desè etonan pa gen okenn fòs oswa ladrès! Se jis pou okazyon sa a ak mwen pwopoze yon resèt pou yon tat ak anana. Mwen panse ke li te gen konnen ak pwodwi yo, ou pral aprann tout charlotte pi renmen ou, men ak kèk modifikasyon! Siksè ak yon rezilta ekselan yo pral bay ak yon mixer elektrik (li pral trè difisil yo manyèlman reyalize konsistans a vle). Li trè senp - engredyan yo, eksepte ranpli a, li se bon bat nan yon mixer nan gwo vitès ogmante volim 3-5 fwa yo, se sa ki, fwe pou omwen 5-7 minit! Avèk yon ranpli yon ti kras plis travay, men li pral bay newness nan boulanjri abityèl la! Gato a vire soti nan gwo ase ak mouch fasil ak te nan konpayi an nan zanmi ak fanmi! Anana trè byen konpleman gou a dous nan farin lan, menm karamelizasyon yo pa bay yon gou cloying tat la.
Engredyan:- Farin frans, grenn 160 g
- Ze poul 6 pcs.
- Bè 80 g
- Sik 170g
- Anana 1 pc.
- Sugar 3 ti kuiyè. l.
- Bè 15 g
- Etap 1 Se konsa, fè yon tat, pran ze, grenn Poppy, sik, bè ak anana yon ti kras pi gwo pase yon ti piti.
- Etap 2 Anana koupe nan bag mens, Lè sa a, retire kale a ak fèm nan mitan (ou ka san danje koupe li pou mwatye nan chak sèk).
- Etap 3 Nan mixer a, bat ze yo ak sik, sou 5-7 minit. Tout bagay yo ta dwe ogmante 3-4 fwa, pa mwens.
- Etap 4 Pandan se tan, chalè bè a ak fri anana a sou chak bò pou 1-2 minit.
- Etap 5 Voye ak sik epi bay li karamele pou 1-2 minit.
- Etap 6 Fonn bè.
- Etap 7 Add farfè a filtre ak bè a fonn ze yo bat ak sik - melanje tout bagay nan yon vitès dousman.
- Etap 8 Se anba mwazi a (21-22 cm) ki kouvri ak parchemin, Lè sa a, grès ak bè ak kouche anba a ak anana (ka nan de kouch).
- Etap 9 Top moute farin lan.
- Etap 10 Mete dife pou chofe fou a nan yon prechofe 180 ° C pou 45-55 minit. Asire ou ke ou tcheke degre nan preparasyon pou ak yon toothpick an bwa oswa kèk mens bwa an bwa - li dwe soti nan tat la fini sèk.
- Etap 11 Fini gato a epi pran li dousman. Fè yon te bèl!