- farin frans - 2 tas
- poud boulanjri - 2 ti kiyè luil
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- kannèl - 3/4 ti kiyè luil
- Ground jenjanm - 1/2 ti kiyè
- tè dan - 1/8 ti kiyè luil
- baton nan adousi bè - 1 pyès
- limyè mawon sik - 1 tas
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- ze - 2 moso
- pòm sòs - 1 1/2 tas
- Nwaye - 1/2 tas
- Pou glase: fwomaj krèm - 150 gram
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- ekstrè vaniy - 1/4 ti kiyè luil
- sik poud - 1 tas
- kannèl - 1 ti kiyè luil
1. Chofe fou a 175 degre ak yon kanpe nan sant la. Wile chodyè a gato ak disparèt ak papye parchemin. Nan yon bòl gwo, melanje farin, poud boulanjri, soda, sèl ak fèy santi bon ansanm. Bat bè, mawon sik ak vaniy ekstrè nan yon bòl separe ak yon mixer elektrik nan gwo vitès, 2 a 3 minit. Add ze youn pa youn, vlope apre chak adisyon, ak Lè sa a, bat ak sòs pòm. Diminye vitès la ba epi ajoute melanj a fleri. Lè sa a, ajoute nwaye koupe (si yo itilize). Farin ap gade yon ti jan inegal. Mete farin lan respire nan fòm ki prepare a. 2. Kwit jouk lò mawon, apeprè 35 a 40 minit. Kite l fre nan 15 minit. Ekstrè gato a soti nan mwazi an epi mete yo sou yon plak, pèmèt yo refwadi konplètman. Ou ka pi vit refrijerasyon an pa mete gato a nan frijidè a. 3. Fè glase la. Bat krèm fwomaj, bè ak vaniy ekstrè ak yon mixer elektrik nan gwo vitès. Add sifted an poud sik ak kannèl, fwe nan vitès mwayen jiskaske lis. 4. Griye gato a glase ak glase la. Kenbe gato a nan frijidè a.
Sèvi: 8