- disk tach san sik - 1 moso
- farin pou savon - - Pou gou
- krèm epè - 2 tas
- lèt - 2 tas
- vaniy gous - 1 moso (divize an grenn ak gous)
- kannèl baton - 2 moso
- Ground kannèl - 1/8 Tea kiyè (plis kannèl pou plonje)
- gwo eu ze - 12 moso (tanperati chanm)
- sik - 1/2 tas
- mayi - 2 ti kiyè luil
Chofe fou a 160 degre. Woule soti patisri a kout sou yon sifas ki alalejè farin frans nan yon epesè nan 3 mm. Mete farin lan nan yon fòm 22 cm an dyamèt, aliman bor yo. Kouvri farin lan ak papye parchemin ak kwit jiskaske lò an lò mawon, apeprè 25 minit. Retire parchemin kwit jouk lò mawon, apeprè 15 minit. Mete gato a sou gri a ak pèmèt yo refwadi konplètman. Pote krèm, lèt, grenn ak gous vaniy, baton kannèl ak kannèl tè nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm nan yon bouyi. Retire nan chalè, kouvri epi kite kanpe pou 20 minit. Retire pid vaniy ak kannèl koton yo. Bat ansanm jòn ak sik ak yon mixer nan vitès mwayen, apeprè 2 minit. Add yon melanj cho nan krèm ak mayi. Bat ak fwe jouk melanj vin omojèn. Vide melanj lan atravè yon Van amann sou yon kwout tat refwadi. Kwit gato a pou apeprè 50 minit. Mete sou griyaj la ak pèmèt yo refwadi konplètman. Cool nan frijidè a pou omwen 4 èdtan oswa lannwit lan (pi bon nan tout). Anvan sèvi, alalejè voye tèt la nan gato a ak kannèl tè.
Sèvi: 10