- Fimen somon konye - 120 gram
- Patisri soufle - 250 gram
- Fwomaj krèm - 100 gram (bon pou fwidmè Philadelphia)
- Epina fèy - 70 gram
- Shallots - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Ze - 1 moso
- Lwil oliv - 20 mililit
- Sèl, nwa pwav - Pou gou
- Yon pakèt moun sou pèsi - 1 Pièce (pou dekorasyon)
Premyèman, ak dlo frèt, lave epina nou an, se pou l sèk. Tise byen koupe zonyon yo ak lay. Nan yon chodyè fri chofe ak lwil oliv, ajoute zonyon ak lay, fri jouk an lò, lè sa a ajoute epina. Sou redwi dife, fri pou yon lòt 2-3 minit jiskaske epina a kite adousi. Retire nan chalè, sèl, pwav. Tout sa ki nan fri nan fri yo transfere nan bòl la pou blenndè a, nou menm tou nou ajoute fwomaj la krèm la, kraze tout bagay nan omojèn. Woule soti patisri soufle a nan yon epesè de 2 mm, koupe soti nan li 6 sèk ak yon dyamèt 6 cm. Fè koupe ti ansanm bor yo ak fòm "sou fwontyè". Gaye mug yo sou yon fèy boulanjri grese grese ak lwil oliv, grès ak ze ak kwit pou 10-12 minit nan yon tanperati ki nan 190 degre. Lè sa a, nou pran soti epi imedyatman, pandan ke yo cho, nou fòme panyen pa men nou. Se pou yo fre desann. Lè tartlets yo refwadi, ranpli yo ak melanj epina krèm ak tranch salon filèt. Dekore ak Dill ak imedyatman te sèvi sou tab la - si tartlets yo kanpe, yo pa pral tèlman bon gou. Bon appetit!
Sèvi: 3-4