- pwa vèt - 450 gram
- fenouy - 1/2 moso (apeprè 220 g)
- pye ble nan seleri - 1 moso
- mwayen wouj zonyon - 1/2 moso
- ji sitwon - 1 st. yon kwiyere
- vinèg diven wouj - 1/4 tas
- dlo - 1/4 Glass
- sèl - 1 ST. yon kwiyere
- sik - 1 1/2 ti kiyè luil
- nwa - 1/3 tas
- lwil oliv - 2 atik. kiyè (ak 2 ti kiyè luil)
1. Prepare yon bòl dlo glas. Koupe pwent yo nan pwa a. 2. Li trè mens nan koupe mwatye yon fenouy, yon seleri ak mwatye yon anpoul. Brase fenouy ak ji sitwon yo anpeche twouble. 3. Nan yon ti bòl, melanje vinèg, dlo, sèl ak sik ansanm. Add zonyon yo epi mete sou kote marin pou apeprè inèdtan. Si ou pa gen ase tan, ou ka limite tèt ou a 30 minit. 4. Pandan se tan, nan yon marmite gwo pote dlo a sale nan yon bouyi. Add pwa yo epi kwit jiskaske li vin mou, apeprè 4 a 5 minit. Tranpe pwa yo nan yon bòl dlo glase. Souch ak sèk. Chalè chodyè a fri gwo sou chalè medyòm epi ajoute 1 ti kiyè nan lwil oliv. Ajoute nwa ak fri jouk mawon, 2 a 3 minit. Limyè sèl ak pwav gou. Mete nwa yo sou yon plak, fredi ak koupe nan mwatye oswa nan 3 moso. 5. Brase pwa yo vèt ak fenouy, seleri, zonyon marinated ak nwa. Add 2 gwo kiyè marinad nan zonyon wouj ak 2 gwo kiyè lwil oliv melanj lan. 6. Sezon byen ak sèl ak pwav. Brase sòs salad la epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 3-4