- farin frans - 1 tas (ak 2 gwo kiyè)
- Farin frans - 1/4 tas
- kannèl - 3/4 ti kiyè luil
- sèl - 1/2 ti kiyè
- tè dan - 1 zongle
- baton nan adousi bè - 1 pyès
- limyè mawon sik - 2 atik yo. kiyè
- nan granules sik - 5 ST. kiyè
- siwo myèl - 2 atik. kiyè
- treacle - 1 1/2 ti kiyè luil
- Frèz - 330 gram
- ji sitwon fre - 1 1/2 Atizay. kiyè
- Riko - 1 1/4 tas (300 g)
- nan sik an poud - 2 atik yo. kiyè
- sitwon kale - 1 ti kiyè
1. Nan yon bòl, melanje farin lan, kannèl, sèl ak dan. Bat bè, sik mawon ak 2 gwo kiyè sik nan vitès mwayen ak yon mixer pou apeprè 1 minit. Bat ak siwo myèl ak melas pou apeprè 30 segonn. Add farin melanje ak fwe nan vitès ki ba. Vlope farin lan nan PE, epi mete nan frijidè a pou 1 èdtan. Chofe fou a 175 degre. Ranje de plato boulanjri gwo ak papye parchemin. Woule farin lan ak yon epesè de 3 mm sou yon sifas travay alalejè farin frans. Sèvi ak yon kouto oswa fòm, koupe ti sèk ki gen yon dyamèt sou 8.5 cm. Mete tartlets yo sou fèy la boulanjri. 2. Kwit pou apeprè 12 minit jiskaske alalejè lò alantou bor yo, vire plak yo boulanjri nan mitan an nan kwit manje a. Pèmèt yo refwadi pou 5 minit, Lè sa a, fre konplètman sou kontwa an. 3. Nan yon bòl, melanje frèz yo tise byen koupe ak ki rete 3 gwo kiyè sik ak ji sitwon. Kite pou kanpe pou 20 minit. Nan yon bòl mwayen, konbine fwomaj la ricotta, poud sik ak zès sitwon. 4. Mete 1 gwo kiyè melanj krèm sou chak bèy. Mete frèz yo sou tèt, voye ak siwo epi sèvi imedyatman. Kenbe tartlets yo nan yon veso ki sele pou jiska de semèn.
Sèvi: 6-8