- pwa blan - 200 gram
- pwa - 200 gram
- Zonyon fre - 4 moso
- tomat - 2 moso
- pwa vèt - 200 gram
- zukèini - 2 moso
- kawòt - 2 moso
- Navèt - 2 moso
- pòmdetè - 2 moso
- aspèj vèt - 200 gram
- lwil oliv - 6 atik. kiyè
- dlo - 2 lit.
- kib bouyon poul - 2 moso
- sèl, pwav - - Pou gou
Jou a anvan, pwa blan yo te tranpe pou nwit la la. Peel pwa yo. Koupe tomat yo ak zonyon fre. Koupe pwa yo vèt nan tranch. Squash, kawòt, navèt ak pòmdetè koupe an ti moso. Koupe aspèj la ak kwit yon ti kras nan dlo sale. Bouyi pwa yo blan nan dlo sale, men ke li pa bouyi. Drenaj. Chofe lwil oliv la nan yon marmite gwo, ajoute zonyon, sèl, pwav, fri pou yon minit. Add rav, kawòt ak pòmdetè. Melanje byen. Add zukèini, pwa, pwa vèt ak aspèj. Brase byen ak fri pou 5 minit, vibran detanzantan. Sa a preparasyon preliminè nan legim nan lwil oliv ki enpòtan pou bay parfen nan minèstrone. Add 2 lit dlo ak kib poul. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a epi kite kwit jiskaske tout legim yo byen prepare. Lè sa a, ajoute tomat yo epi kite yo kwit manje pou yon lòt 10 minit. Sèvi cho.
Sèvi: 6