Aktyèl ti goute sou nenpòt tab: dyaman marinen
Pou prepare dyondyon pou sezon fredi a nan fason sa a li pral pran byen yon ti jan: dyondyon yo tèt yo ak kèk fèy santi bon pou gou. Men, kòm yon rezilta ou pral jwenn yon ti goute bèl bagay. ❤❤❤ Chanpiyon yo te fè antye ak bèl, tankou nan foto a, epi yo menm tou yo gen yon bon sant Apetisan ak kalite ekselan gou.
Lis pwodwi pou kwit manje:
- ti fwomaj fre - 1 kg
- lay - 4-5 dan
- dous pwav - 4 pwa
- nwa pwav - 4 pwa
- Bay fèy - 2 pcs.
- dan - 2 boujon
- sèl - 1.5 ti kuiyè.
- sik - 1 ti kuiyè.
- tab vinèg - 90 g
Etap-pa-etap Recipe:
- Anvan pikotman dyondyon pou sezon fredi a, ou bezwen chwazi pwodwi a bon. Chanpiyon yo ta dwe ti ak de preferans menm bagay la tou nan gwosè. Chapo a ta dwe anfòm sere kont anba a - sa a endike ke dyondyon yo trè fre, pa ovèrpri ak ase elastik.
- Pliye dyondyon yo nan yon kolòn epi rense yo byen anba dlo k ap koule.
- Mete yon chodyè apwopriye sou recho a ak dlo bouyi. Plonje moulin yo nan dlo bouyi pou 5 minit, ajoute 1 gwo kiyè yo. vinèg. Apre bouyi dyondyon yo pou tan ki deziyen an, drenaj dlo a nan men yo.
- Nan yon veso ki apa a, prepare marinad la. Nan 1 lit dlo, ajoute klòch pwav, bay fèy, galik lay dan, sèl, sik ak ti boujon. Mete veso a sou recho a epi kite likid la bouyi.
- Lè sa a, plonje dyondyon yo nan yon marmite ak kwit pou 25 minit.
- Vide vinèg ki rete a nan marinad la ak bouyi dyondyon yo nan sèl la pou yon lòt 5 minit.
- Esterilize krich yo ak kouvèti yo. Dyondyon fini gaye sou bwat, vide marin cho ak woule moute kouvèti yo.
Maronated mabwon yo pare. Lè yo fre desann, mete yo ale pou depo nan yon kote ki fèk fre.
Bright gou sou yon jou sezon fredi dégoutant: sòs salad djondjon
Pou moun ki vle kwit yon bagay dwòl nan dyondyon, nou ofri yon resèt sòs salad. Apre ou fin konsève tankou yon plat, ou ka jwi yon ti goute bèl bagay nan legim nan nenpòt ki lè nan ane a.
Lis pwodwi pou sòs salad djondjon pou sezon fredi a:
- Champignons - 1,5 kg
- zonyon - 0,5 kg
- dous pwav - 1 kg
- kawòt - 0,7 kg
- tè wouj pwav - nan gou
- lwil tounsòl - 0,5 l
- sèl
Etap nan kwit manje:
- Lave dyondyon byen anba dlo k ap koule.
- Peel pwav, kawòt yo ak zonyon.
- Moulen tout engredyan yo pa koupe zonyon yo nan semi-bag, pwav nashinkovav chalimo ak eswiyan kawòt sou yon rap. Chanpiyon tou moulen kib.
- Mete yon chodyè oswa yon mòso sou recho a, vide lwil sou anba a, epi lè li cho, mete zonyon yo ak dyondyon ak fri pwodwi yo pou 10 minit.
- Ajoute yo nan kawòt griye epi kontinye kwit plat la pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, vide pwav la nan chodyè a, ajoute sèl ak epis santi bon, kouvri veso a ak yon kouvèti ak engredyan bouyon pou 30 minit, brase detanzantan.
- Nan tan sa a, prepare bwat yo pou bloke. Lave yo epi esterilize yo ak kouvèti yo
- Prepare sòs salad la sou bank yo, woule yo moute, vlope yo nan yon dra epi kite yo fre desann.
- Pran manje a nan bwat la deyò pou sezon fredi a nan yon fre, kote ki fè nwa.
Fizyon nan bouch la: sansib kavya soti nan dyondyon ak tomat
Yon altènatif amann ak dyondyon marinen ka kavya djondjon. Engredyan pou preparasyon li yo egzije anpil, epi ak kwit manje ak blokaj ou pral jere byen vit ase.
Lis pwodwi yo mande yo:
- Champignons - 2 kg
- tomat - 0,6 kg
- zonyon - 0.4 kg
- tounsòl lwil oliv - 100 g
- pwav, sèl
Etap-pa-etap resèt pou sòs salad djondjon:
- Mete yon chodyè dlo sou recho a pou l tounen sou dife a.
- Rense moufan yo anba tiyo a lè klou dlo yo, plonje yo nan dlo bouyi, ajoute yon sèl ti kras epi kwit dyondyon yo pou 20 minit.
- Etenn chemen an, drenaj dyondyon yo epi pèmèt yo refwadi.
- Peel zonyon an epi koupe li an kib piti. Rense tomat yo epi koupe yo nan tranch oswa tranch.
- Nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide lwil la legim, lè li chofe, kote zonyon an ak mawon li jouk an lò.
- Pase dyondyon yo bouyi nan yon moulen vyann epi ajoute nan yon soteuz ak zonyon. Lè sa a, mete tomat yo, ajoute sèl ak pwav ak fri pou 10-15 minit.
- Prepare krich pwòp ak kouvri. Cho sòs salad gaye sou resipyan yo epi fèmen kouvèti yo.
- Nan yon marmite fon, chofe dlo a, plonje krich yo ak yon sòs salad djondjon, pèmèt dlo a bouyi ak esterilize manje a nan bwat pou 45 minit. Apre 2 jou, repete pwosedi a ankò.