Ki jan yo friz dyondyon blan: Analitè pou rekòlte

Sezon an nan lachas trankil pa ta dwe pase pa frizè ou yo. Nan sezon fredi, dyondyon fre pa ka jwenn menm nan yon makèt. Eske se sa ki p'ap janm fini an, tankou piramid yo nan peyi Lejip, dyondyon zuit oswa faktori. Nenpòt otòn oswa kochon ete ka jele jiska pi bon fwa. Yo nan lòd yo manje tout espesyalman nan djondjon djondjon bon ane, ou bezwen sèlman yon ti kras podsuetitsya ak simonte parès yo. Aromatiyon bouyon djondjon, boukannen ak bouyon apeti pri tan an te pase sou lè w konjele pwensipal otòn pwodwi.

Kouman jele dyondyon blan kòrèkteman? Pou jodi a, gen plizyè fason, chak nan ki se bon nan pwòp fason li yo. Fason ki pi rapid ak pi fasil se prepare dyondyon yo kri. Li se tou popilè friz dyondyon blan nan bouyi, fri oswa konpòte. Ki nan opsyon ki pi pratik ak pratik, ou ka detèmine sèlman apre ou fin eseye tout sa posib.

Kouman jele dyondyon fre, resèt

Li pi bon yo prepare dyondyon fre antyèman. Nan fason sa a, yo ka itilize nan yon nimewo pi gwo asyèt diferan. Pou lè w konjele nan dyondyon anvan tout koreksyon li se ase yo lave yo, sèk yo, gaye yo sou yon sifas ki plat nan frizè a ak kolekte yo nan yon pake separe nan kèk èdtan. Anba a bay yon enstriksyon pi detaye pou ekzekisyon an nan yon pwosesis konsa.

Nesesè engredyan:

• dyondyon blan
• dlo

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Chwazi espesimèn ki pi bèl ak fò nan dyondyon. Yo pral ale nan friz antye, ak tout rès la - pou billets nan fòm fri oswa bouyi.
2. Lave dyondyon yo blan, retire tout fatra a, koupe yo.
3. Gaye boletus la sou yon twal kwizin oswa sèvyèt papye. Pèmèt yo sèk nèt.
4. Sèch pwodwi a nan pòsyon nan sache plastik endividyèl, nètman fòme kouch mens. Li pral pi fasil yo deranje dyondyon yo si sa nesesè.
5. Mete sache yo te nan frizè a.

Nòt la! Mouye blan dyondyon blan pa rekòmande. Lè lè w konjele, dlo ap vire nan ti anpoul glas, li pral pran espas depase ak gate pwodwi a lè dekonjle.

Jele bouyi dyondyon blan pou sezon fredi a

Pou moun ki pè pou yo bloke yon pwodwi kri, yo rekòmande yon lòt fason. Akizisyon nan dyondyon bouyi pou sezon fredi a pran yon ti tan ankò, men kòm yon rezilta, li sove li pandan preparasyon an nan plat la djondjon. Pou sa a ki kalite jèl, ou ka itilize fre, men pèdi je nan ak kraze dyondyon. Nan lòj la frizè, li pi bon pou detèmine yon kote apa pou yo, lwen vyann ak pwason.

Nesesè engredyan:

• fre dyondyon porsini - 1 kg
• sèl komen - 0.5 ti kuiyè.
• dlo

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Whole ak kase dyondyon blan rense byen epi li koupe an ti moso.
2. Nan yon bouyi marmite byen fon yon ti kras sale dlo.
3. Nan dlo bouyi pi ba boletus a ak kwit yo 5-7 minit apre w bouyi.
4. Jete dyondyon yo nan yon kolòn. Pandan ke yo cheche, likid depase ap drenaj.
5. Lay materyo a nan ti moso nan lo nan 300 - 500 G. Eseye distribye mas la nan yon fason ke te yon sèl sache itilize nan yon moman. Re-glase dyondyon blan pa ni gou ni pran odè.
6. Lage lè a epi mete materyo yo nan frizè a.

Nòt la! Defrost boletus la rekòmande nan frijidè a. Yon fou mikwo ond nan yon ka konsa se pa yon asistan.

Kouman jele dyondyon fri nan frizè a

Pou asire w, anpil pa t 'konnen ke ou ka friz chanpiyon an blan nan fòm fri. Metòd sa a se pi piti popilè a, men li gen yon kote yo dwe sou yon par ak lòt moun yo. Jele boletus fri yo ideyal pou fè pi ak pitza, lanmidon pòmdetè ak woulo vyann, lasanya ak djondjon Pates.

Nesesè engredyan:

• fre ceps - 2 kg
• sèl - 1 ti kiyè.
• lwil oliv legim rafine - 30 ml

Etap-pa-etap ansèyman:

1. Rense ak dyondyon sèk koupe an ti moso. Twò piti - ap boule, ak gwo - pa fri.
2. Nan yon fri cho fri chody boletus la pou omwen 20 minit. Asire w ke tout ji a ale, ak moso yo se toasty.
3. Pandan kwit manje, dyondyon yo ka sale, men ou pa ka fè sa.
4. Retire pwodui ki fini avèk yon mòfin, kite lwil oliv nan po a.
5. Se pou dyondyon yo fre desann, ak Lè sa a, - pwopaje soti nan yon sache pòsyon.
6. Mete tout pòsyon ou yo nan frizè a, lwen pwason kri ak vyann.

Nòt la! Dyondyon jele ta dwe estoke nan yon tanperati -18 ° C. Pwodwi defrosted yo ta dwe itilize imedyatman. Apre kanpe yon ti kras nan frijidè a, boletus a ap gate.

Kouman friz ceps, videyo