Ou pral bezwen:
Tout kodenn lan (4-6 kg) - 1 moso
Legim lwil oliv - 0.2 l
Melanj nan kondiman "Pou griye" -0.1 kg
Salo grès - 0.3 kg
Sèl
Lay
Zonyon rav.
Kawòt
Pye sèk la nan seleri
Pèsi
Metòd pou preparasyon:
Premyèman, kodenn lan ta dwe byen rense anba dlo k ap koule, cheche nan lè a ak siye ak yon sèvyèt papye.
Lè sa a, fwote kote sa yo nan kodenn lan ak sèl, yon melanj de remèd fèy ak yon ti kras epi kite nan marinad sa yo pou 2 èdtan.
Pou vyann mens, koupe tise byen ak melanje legim ak grès. Stuff kodenn lan ak vyann mens, mare li ak yon fisèl fò epi voye li nan yon fou prechofe a 140 degre.
Pou kwit manje yon kodenn bezwen 3 èdtan, detanzantan awozaj ji a, ki li pral asiyen.
Ready turkey te sèvi sou yon plato gwo ak legim ak remèd fèy.