- Sturgeon - 500 gram
- Oliv - 100 gram
- Diven blan - 5 Atizay. kiyè
- Bè - 3 atik. kiyè
- Farin frans - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sou oto domaje - 1 moso
- Sèl, pwav, kondiman - - Pou gou
Se Sturgeon pou yon koup prepare trè byen vit. Se sèlman kat etap. Se konsa, yon resèt ki senp pou vapè steuron: Etap 1: Prepare vyolan. Si li te nan frizè, tankou m ', mwen konseye ou dekonjle li nan tanperati chanm (pa anba dlo cho). Byen lave pwason an, koupe an pòsyon (medayon), siye moso yo ak yon sèvyèt papye, Lè sa a, sèl, pwav, sezon. Next ak anpil atansyon mete pwason an sou gri a nan vapeur a, asire w ke se po a nan pwason an ki sitiye sou tèt. Etap 2: Oliv san yo pa twou koupe nan bag mens epi gaye sou pwason an. Top ak dlo. Nou vire vapeur a sou pou 20-30 minit. Etap 3: Pandan ke pwason an ap prepare, se pou yo fè sòs. Pou fè sa, nou chofe chodyè a fri ak jete yon moso bon nan bè nan li, fonn li epi ajoute farin lan tamilseur epi yo kòmanse kontinyèlman epi byen melanje li. Lè sa a, ajoute yon vè bouyon (ki soti nan vapeur a) nan chodyè a ak kwit manje pou apeprè 10 minit, sonje brase. Lè sa a, drenaj sòs la, ajoute plis bè, pa bliye sèl li, peze ji an sitwon nan li epi li refwadi li! Etap 4: Nou mete pwason an pare sou yon plat, tèt ak yon sòs, dekore epi sèvi li sou tab la. Se Sturgeon sou yon pè byen konbine avèk yon gani nan legim fre ak diven blan. Anplis de sa, oliv ka ranplase ak oliv, ak nan sòs la ou ka ajoute yon ti kras krèm tounen oswa krèm. Bon appetit!
Sèvi: 2-3