Yon delika frèz desè (oswa kurd) se yon krèm dous, ki se prepare sou baz la nan Berry oswa fwi pure oswa ji. Konpozisyon an gen ladan tou ze kri, dapre kalite a nan teknoloji Kurd ki pi tankou yon flan. Pa estrikti, plat la tou te gen yon sansib, limyè, yon ti kras jelatin estrikti. Pou gou li frè frèz raple fwomaj Cottage ki pi delika a ak frèz. Kurd ka itilize kòm yon sòs dous pou syrniki, krèp oswa sèvi kòm yon separe, endepandan desè. Si frèz yo se inadmissible pou nenpòt ki rezon, Lè sa a, frèz pure ta dwe pase nan yon amann amann. Lè refwadi, se Kurd la kouvri ak yon kwout mens, fè nwa. Pou evite li, ou ka kouvri sifas la apre yo fin prepare yon fim manje Kurdish, se konsa ke fim nan kouche sou krèm nan epi pa te gen okenn efè dirèk ak lè a. Sa a kwout pa afekte swa gou oswa menm teksti. Sèlman sou koulè a nan krèm nan.
Engredyan:- Strawberry 300 g
- Bè 100 g
- Ji sitwon 40 ml
- Ze poul 5 pcs.
- Sik 150g
- Etap 1 Prepare frèz, ze, sik, bè, sik, sitwon (oswa ji sitwon).
- Etap 2 Strawberry se kale koupe tij yo, lave epi yo mete yo nan yon blenndè. Peze soti ji ki soti nan sitwon an, mezire 40 ml.
- Etap 3 Add ji an sitwon nan frèz la, moulen li tout ansanm nan yon pure.
- Etap 4 Nan yon ti po ki gen yon anba epè mete ze yo, ajoute sik.
- Etap 5 bat.
- Etap 6 Vide purez frèz la. Melanje ak fwe.
- Etap 7 Add bè an. Mete sou recho a. Chalè sou yon dife inifòm jiskaske lwil la konplètman fonn ak mas la pa epesman. Toujou melanje Kurd la ak yon fwe.
- Etap 8 Kwit Kurd la nan dansite a vle. Apre refwadisman, Kid yo pa vin dans, men kenbe dansite yo, tankou nan fòm nan cho.
- Etap 9 Pran swen Kid yo nan yon eta cho oswa frèt.