Delice kochon vyann ak bon sant nan Rosemary Menm tankou yon plat òdinè kòm chop kochon ka epis epi li pa difisil nan tout. Pou fè sa, ou bezwen wowoli (wowoli) ak Rosemary. Sa yo engredyan de yo se relativman jenn nan "cuisine la slav." Istorikman, Kote li fèt nan Rosemary se Mediterane a ak sid Ewòp. Kòm pou wowoli, isit la istoryen yo divize an opinyon. Gen kèk kwè ke Kote li fèt nan wowoli se peyi Zend, lòt moun rele kontinan Afriken an. Men, yon sèl bagay yo konnen pou asire w - kiltivasyon nan wowoli ki te fèt plizyè milenèr de sa nan pwovens Lazi, fouy anpil nan Azi Santral ak nan teritwa a nan modèn Lend ak Lachin di sa a. Konsènan gou yo, sezam se konplètman devwale nan fòm fri ak olye konplete plat la nan ki li se prezan. Se byen yon lòt bagay Rosemary. Se "rezineuz" bon sant li yo ak gou yon ti kras pike parfe konbine avèk vyann ak tomat. Li pa pou anyen ke Italyen yo renmen ajoute Rosemary nan sòs la tomat sèvi nan pasta yo.
Engredyan:- Vyann kochon 500g
- Ze poul 2 pcs.
- Wowoli Blan 100 g
- Rosemary Fre 50g
- Sèl 1 ti kiyè.
- Nwa pwav poud 10 g
- Tounsòl rafine lwil oliv 70 ml
- Etap 1 Pran vyann kochon, wowoli, ze, nwa pwav tè, yon koup nan branch nan Rosemary fre oswa yon ti kiyè nan cheche.
- Etap 2 Epesè nan tranch vyann pa ta dwe plis pase 1 santimèt. Pou fè li dou - alalejè bat vyann lan.
- Etap 3 Separe zegwi yo nan Rosemary soti nan tij la epi koupe.
- Etap 4 Koulye a, marinate vyann lan. Nou fè li fason sa a: nou mete yon moso nan koupe ak sèlman pati a anwo nan sèl la, pwav, voye ak Rosemary. Sou tèt mete moso nan pwochen yo ak pou tout chop yo gaye nan yon kolòn ak pou yon koup la èdtan nou voye nan frijidè a marinad.
- Etap 5 Lè sa a, bat fwe oswa ze a ak fouchèt la.
- Etap 6 Mete wowoli a nan yon plak plat. Koupe bè an nan yon ze ak Lè sa a, nan wowoli.
- Etap 7 Fry chop sa yo pi bon sou chalè segondè, ak yon anpil nan lwil oliv. Fry yo pou 5 minit sou chak bò, jiskaske wowoli a gen yon Hue lò.