Preparasyon nan vyann kochon ak anana nan sòs dous ak tounen
Sa a resèt se yon bon bagay paske li pa pran anpil tan ak enèji nan men ou, ak tout moun ap apresye plat la kwit ak plezi. Soti nan engredyan yo nou pral bezwen:
- Vyann vyann kochon - 500 g
- anana nan bwat (tranch) - 300 g
- sòs soya - 100 g
- ji sitwon - 2 ti kuiyè. l.
- nwa tè pwav
- lwil oliv oswa legim lwil oliv
Engredyan pou sòs dous ak tounen nou pral konsidere pita.
Se konsa, premye nou kòmanse prepare vyann kochon an. Moso vyann lan dwe lave epi koupe an ti tranch.
Apre sa, se vyann lan grese ak ji sitwon epi kite l chita pou dis minit.
Apre tan sa a nou gaye moso vyann kochon yo sou chodyè a fri chofe ak lwil oliv, epi, san yo pa kouvri kouvèti a, kòmanse fri.
Le pli vit ke vyann lan te kòmanse vin kouvri ak yon kwout an lò - tan an yo mete anana. Li pral inutiles si ou vide yon ti siwo anana vyann lan. Pou kwit manje sa a engredyan ki nesesè anba yon kouvèti fèmen sou chalè modere.
Lè ou remake ke imidite a te evapore - ajoute sòs soya epi kouvri ankò ak yon kouvèti. Stew li jiskaske sòs la soya redwi a egzakteman mwatye. Remake byen ke li pa nesesè yo vide vyann kochon an, depi tout sèl la li pral absòbe nan tèt li soti nan sòs soya.
Etap final la pral adisyon a nan pwav tè nwa.
Ki jan yo kwit sòs kochon so-dous
Avèk plat prensipal la, nou kalkile, koulye a kite a jwenn desann nan kwit manje a nan sa a "rezen", san yo pa ki vyann kochon pa pral sanble se konsa bon gou. Kòm ou deja konprann, nou ap pale de sòs dous ak tounen. Resèt la pou sa a sòs gen ladan pwodwi sa yo:
- tomat keratin - 250 g
- siwo myèl - 3 ti kuiyè. l.
- vinèg - 1 ti kuiyè. l.
- ji zoranj - 3 ti kuiyè. l.
- sèl ak pwav gou
Nan keratin nan tomat, ajoute yon ti kiyè nan siwo myèl fonn. Li enpòtan pou siwo myèl la se likid, otreman li pa ka konplètman fonn.
Apre sa, vide nan yon gwo kiyè vinèg ak ajite byen.
Koulye a, vide zoranj ji, sèl, pwav, Lè sa a, ak anpil atansyon souke.
Pou w konplete gou a, sòs la ta dwe pote nan yon bouyi, Lè sa a, kite l fre konplètman. Si ou vle, ou ka ajoute vèt koupe (Dill, pèsi).
Se sa ki lakòz sòs la dous ak tounen konplètman wouze ak vyann kochon ak anana, apre yo fin ki plat la se pare pou sèvi.
Yon ti kras plis pase yon èdtan ou pral bezwen yo kreye mirak gastronomik sa a ki rele "vyann kochon nan sòs dous ak tounen". Ka plat sa a dwe avèk fòs konviksyon prepare pou yon dine romantik oswa selebrasyon fanmi an. Bon appetit!