- poul bouyon - 5 tas
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Bè - 3 Atizay. kiyè
- Zonyon jòn - 1/2 moso
- kawòt - 3 moso
- chou - 1/2 tas
- bwokoli - 1/2 tas
- jòn kalbas - 1 moso
- sèl - - Pou gou
- fenouy fre - - Pou gou
- diri arborio - 1 / 2-1 tas
- sèk blan diven - 1 / 2-1 tas
- zonyon vèt - 4 moso
- frizè pwa - 1/2 tas
- kabrit fwomaj - 120 gram
- Fwomaj rape - 1/2 tas
Tise byen koupe zonyon, kalbas la ak zonyon prentan. Koupe kawòt yo an kib. Vide bouyon an poul nan yon marmite ti. Pote nan yon bouyi. Nan yon gwo chodyè fri chodyè 2 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv ak 2 gwo kiyè nan bè. Add zonyon koupe ak kawòt. Brase ak fri pou 1-2 minit. Add chou ak fri 1 minit. Add bwokoli ak fri pou 30 segonn. Add kalbas la ak fri pou 30 segonn. Voye sèl ak melanje. Mete melanj lan sou yon plak epi mete sou kote. Add 1 ti kuiyè. kiyè nan lwil oliv ak 1 gwo kiyè nan bè sou chodyè a fri menm. Chalè sou chalè medyòm. Add diri ak brase, fri pou 1 minit. Add mwatye diven an ak 1 1/2 ti kiyè luil sèl. Brase ak fri jouk likid evapore. Pou pwochen 30 a 45 minit ajoute 1 bouyon bouyi bouyi, vibran. Kwit jiskaske bouyon an absòbe. Add mwatye ki rete nan diven an ak kwit jiskaske evapore. Add zonyon yo vèt ak pwa, melanje. Sèl gou. Ajoute yon sèl plis pòsyon nan bouyon si sa nesesè. Add plis sèl si li nesesè. Yon fwa diri a se pare, retire nan chalè. Add fwomaj kabrit la, rape ak legim, brase. Dekore ak jèrm Dill ak sèvi.
Sèvi: 8