Nou kwit yon pitza bon gou Jodi a nan meni nou an yon pitza nouvo. Pitza se moun rich nan engredyan. Bright nan aparans. Pitza sa a ou ta renmen pou yon konbinezon de gou diferan: limyè anmè bale ak tendres nan sòs pesto, bon sant nan fou an kwit ak yon kwout kroustiyan nan farin pitza. Gwo oliv pral bay pitza yon gade Apetisan. Nou bezwen eseye!
Engredyan:- Sèl 17 g
- Sèk ledven 1 ti kiyè.
- Farin frans 500 g
- Semolina 50g
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Oliv lwil oliv 60 ml
- Trè sere dlo 420 ml
- Sèl 1 zongle
- Basil vèt fre 2 gwo bout bwa
- Lay 3 dantik
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Fwomaj rape 50 g
- Cedar nwa 2 ti kuiyè. l.
- Fwomaj rape 50 g
- Chicory 2 ti boujon
- Oliv ak yon zo 50 g
- Oliv lwil oliv 30 ml
- Hamon 100 g
- Lay 3 dantik
- Etap 1 Pou fè yon pitza, nou bezwen yon farin soda, lwil oliv, lay, makon, andiv, fwomaj rape, pesto sòs.
- Etap 2 Lave boujon yo anba dlo ap koule, koupe an 4 pati. Pou 20 minit, tranpe nan asidifye dlo tyèd pou kite anmè a. Kwit nan fou a, soupoudre ak lwil oliv jouk kwit.
- Etap 3 Detire farin lan ak yon kouch mens nan fòm lan, deja vide ak farin mayi. Fwote ak lwil oliv ak lay nan li.
- Etap 4 Voye ak fwomaj fwomaj griye.
- Etap 5 Gaye lafyèv nan kwit nan yon sèk nan pitza.
- Etap 6 pitza pre-kuit sòs gaye sou sifas la nan pitza a.
- Etap 7 Ajoute konfiti konfiti.
- Etap 8 Fonn oliv yo. Mete nan yon fou fou 240 C pou 15 minit.
- Etap 9 5 minit anvan fen a nan boulanjri a, kouvri pitza a ak FOIL. Sèvi cho.