Sour ak marin chou pou sezon fredi a nan bwat anba kouvri fè - sòs salad, nan sèl, nan Koreyen

Epis santi bon krik ti goute legim pikant ap toujou gen nan lamòd: granmoun pito yo anba glas vodka, ak timoun - sansib pòmdetè kraze. Espesyalman popilè raznosoly chou. Pandan se tan, pou prepare pou sezon fredi a nan bwat, ou ka nenpòt chou, ki disponib nan posode yo: blan ak wouj, byen bonè ak sifas ki gen koulè pal, Brussels ak Beijing. Li ta tan, dezi, atitid ak lòt engredyan ki nesesè yo. Marinad oswa tounen chou pou sezon fredi a nan bank se yon rekòt trè pwofitab, ak nan sipò sa a gen anpil reyalite:

• kay ki te fè aperitif ap koute plizyè fwa pi bon mache pase chou magazen nan marinad;
• konnen resèt yo kòrèk, marinad oswa chari pickil nan kèk èdtan;
• plat la pare-fè a se paradoksal ba-kalori (total 48 kcal pou chak 100 g) ak an menm tan an trè itil. Konpozisyon nan yon anpil nan vitamin C ak B9, zenk, Manganèz, kwiv, aliminyòm, elatriye;

• Chou marin ak konsèv nan sèl, kontrèman ak yon baryè etènèl ki idantik, ka gen dè santèn de gou diferan diferan selon pwopòsyon yo chwazi ak engredyan adisyonèl. Lè w kòmanse pwosesis la Canning, li enpòtan pou konnen pou sèten sa li vo konbine chou ak, ak sa ki pi bon yo pa manyen. An reyalite, li konbine avèk legim anpil epi li se zanmitay ak kèk fwi ak bè. Pou pikant ak marinated, kawòt, bètrav, klòch piman, zonyon, lay, dyondyon, piman cho, vèt, pòm ak menm CRANBERRIES yo souvan itilize. Tout eleman chwazi yo melanje oswa kouch nan bwat. Pou plis enfòmasyon, gade resèt etap-pa-etap ak foto ak videyo!

Chou bonè pou sezon fredi a nan bwat - yon resèt ak yon foto

Li bon lè resèt bon yo pase sou jenerasyon. Apre yo tout, sekrè fanmi enpòtan yo pa pèdi, epi se yon baz konsève ki se fasil fè eksperyans ak, pandan l ajoute yon bagay nouvo ak dwòl nan tan yo te eseye. Nou sijere ou ranpli paj vid la nan liv ou a ak youn nan eksperyans sa yo. Chou bonè pou sezon fredi a nan bwat sou preskripsyon an ak yon foto ap sipriz ou ak senplisite nan preparasyon, ak yon kalite dwòl, ak byen klere gou-aromat konbinezon.

Engredyan pou preparasyon an nan chou bonè nan bwat pou sezon fredi a

• jenn chou vèt - 1 tèt
• dlo bouyi fre - 1 l
• sèl - 2 ti kuiyè.
• sik (ka mawon) - 2 ti kuiyè.
• sans nan vinèg 70% - 2 ti kuiyè.
• lwil oliv legim - 0.5 ti kuiyè.
• Laurushka-2 pcs.
• pwa nan pwav - 6 pcs.
• lay - 5 dan
• grenn moutad - 3 ti kuiyè.

Etap-pa-etap enstriksyon sou preskripsyon ak foto nan chou bonè pou sezon fredi a nan bank yo

1. Netwaye tèt la nan chou a bonè soti nan kouch ekstèn nan fèy sèk ak yon ti kras mens. Koupe tèt la nan 6 pati epi retire tout detay yo nan kòd lonbrik la. Kase chou a ak moso masiv epi mete l nan yon bòl.

2. Prepare yon sèl: nan dlo bouyi sèl, sik ak legim lwil oliv.

3. Apre ranpli refwadisman, ajoute epis santi bon ak vinèg nan abiye an nan kantite lajan an espesifye. Pa bliye ke sans nan fò a depase vinèg tab nan prèske 10 fwa. Gramè yo ta dwe obsève trè entèdi.

4. Retire tèt la anlè nan kou yo, koupe ti dantik yo. Gaye mas la lay sou chou. Vide tout bagay sou sèl la frèt.

5. Kouche yon twou plat sou materyo a epi mete jouk bèf la. Tranpe chou bonè bonè nan tanperati chanm pou 2-3 jou.

6. Apre tan an, retire jouk bèf la epi mete kèk ti goute sou echantiyon an. Anvan sèvi, voye chou a ak lwil oliv legim ak voye ak zonyon tise byen koupe.

7. Si gen chou a sale ase, mete l nan bwat epi mete l nan frijidè a.

Salad chou, tounen nan sèl pou sezon fredi a nan bwat

Zansèt nou yo te sote chou pou sezon fredi a sèlman apre premye jèl la. Te pran nan jèl la lannwit, li te pèdi anmè espesifik li yo ak gou li te vin delika. Jodi a chou sòs salad se mouye nan bwat nan sèl nan nenpòt moman pratik, pa peye atansyon sou kondisyon tan ak dat kalandriye. Men, kèk tradisyon toujou kontinye ap obsève. Sòs salad chou, tounen pou sezon fredi a nan bwat nan sèl, te kroustiyan menm apre plizyè mwa nan depo, li nesesè ajoute yon rasin ti kras nan ekòs refor oswa pye bwadye nan resèt la. Sa yo engredyan gen tanen ki pa pèmèt legim adousi epi pèdi fòm.

Engredyan pou choukrout choukrout nan sòs salad sèl nan bwat

• chou - 2.5 kg
• zonyon - 2 pcs.
• kawòt - 2 pcs.
• lay - 1 pc.
• granules sik - 4 ti kuiyè.
• sèl koryas-grenn - 2 ti kuiyè.
• pirifye dlo - 1 l
• pòm vinèg - 90 ml
• lwil oliv legim - 160 ml

Etap pa etap enstriksyon sou resèt la pou chou sale pou sezon fredi a nan bwat

1. Blan chou ak anpil atansyon koupe, ajoute sèl ak alalejè mas mas la ak men.
2. Kawòt freze sou yon rap kouran gwo, koupe zonyon yo nan sezon-bag.
3. Melanje legim nan yon sèl bòl, ajoute lay tise byen koupe.
4. Filtre dlo a bouyi ak sèl ak sik, retire nan chalè ak melanje ak lwil oliv ak vinèg.
5. Sèl ki kapab lakòz la, vide chou a, kouvri mas la ak yon plak plat, ak Lè sa a, - mete jouk bèf la.
6. Apre 1 jou, gaye materyo a sou krich pwòp epi byen fèmen kouvèti yo. Salad chou, tounen pou sezon fredi a nan krich ak sèl, magazen sou etajè anba a nan frijidè a.

Chou nan bwat nan Koreyen nan bank pou sezon fredi a: resèt videyo

Yon syèk kèk de sa te marinaj chou konsidere kòm yon pwosesis long ak travayè. Apre yo tout, nan tan sa a, ti goute yo te ki estoke nan barik ak kadushkas. Pandan ane yo, yo te kantite metòd posib nan akizisyon ogmante, se konsa ke pwosedi a li menm vin pi plis primitif. Anplis, plizyè douzèn opsyon akizisyon nouvo yo te parèt, ki pou asire w yo pral byen aksepte pa goumen modèn. Youn nan opsyon sa yo se chou Koreyen, nan bwat nan bwat selon resèt videyo nou an. Sa a se yon reyèl vitamin prezan pou sezon fredi a: li sanble ke yo dwe trè bon gou ak etonan itil. Yo di ke chou marinated ak sale nan fwa depase pwodwi a anvan tout koreksyon pa kantite lajan an nan vitamin C ak lòt microelements enpòtan nan konpozisyon an. Prepare epi ou konsèv chou nan Koreyen pou sezon fredi a nan bank dapre yon resèt videyo:

Marinated chou pou sezon fredi a nan bwat - etap pa etap resèt

Ki sa ki bay abityèl la chou fre yon gou etranj dous ak tounen? Repons ki kòrèk la se marinad! Li nan vo pran responsablite ak seryezman. Konpozan prensipal yo nan baz marinad yo se dlo, sik, sèl, vinèg ak fèy santi bon. Men, lòt opsyon yo posib. Nenpòt ki moun ki te refize pou kèk rezon soti nan sèvi ak vinèg tab, ka ranplase li ak ji sitwon, vinèg diven oswa yon grenn fin vye granmoun-bon nan aspirin. Soti nan sa a chou Marin pou sezon fredi a nan bwat pa pral vin mwens bon gou ak santi bon.

Engredyan pou rekòlte marinated chou pou sezon fredi

• gwo chou koryas - 2 pcs.
• juicy pwav - 2 pcs.
• kawòt - 2 pcs.
• lay kale - 85 g
• zonyon anpoul - 1 pc.
• bwè dlo - 1 l
• sèl se pa iodized - 2 ti kuiyè.
• sik - 1 ti kuiyè.
• chimye cheche - 7 pcs.
• Laurushka - 2 pcs.
• vinèg - 50 ml
• fèy cotoneast, seriz - 5 pcs.
• refor a gou
• Ground pwav - 0,5 ti kiyè.
• Paprika - 0,5 ti kiyè

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou chou marinated pou sezon fredi nan bwat

1. Chou tèt rense, sèk ak divize nan enfloresans. Retire pwav yo soti nan grenn yo epi koupe nan bann longitudinal. Kawòt yo koupe ak blòk piti, ak zonyon an kale se trimès oswa mwatye bag.
2. Nan pati anba a nan krich yo esteril kouche fèy yo Piquant. Top ak refor, lay ak fèy santi bon.
3. Prepare legim ka mete nan bwat chaotically oswa nan kouch. Pou egzanp: pwav-chou-zonyon-kawòt.
4. Ranpli materyo a avèk dlo bouyi. Apre 5-7 minit, drenaj dlo a ak ranpli krich yo ak marinad, te deja bouyi nan dlo ki gen sik, sèl ak vinèg.
5. Woule chak veso ak yon kouvèti metal, souke li byen epi vire l sou. Cool chou a marinated jiskaske sezon fredi nan etajè gadmanje la.

Ble chou nan sèl pou sezon fredi a nan bwat anba kouvri yo fè - resèt

Li rekòmande yo kòmanse pwosesis la nan marinated ble chou nan yon vè, veso an bwa oswa an emaye. Aliminyòm anbalaj pou rezon sa yo se pa apwopriye. Marinad, kite apre rekòlte, pa ta dwe vide. Li pral vini an sou la men nan yon jou, lè legim absòbe èstime nan likid la. Ble chou pou sezon fredi nan bwat nan sèl anba kouvèti fè parfe kenbe nan yon tanperati ki ba (6C - 16C), men apre ou fin louvri veso a li pi bon yo manje sa ki nan premye semèn nan. Apre 7-10 jou chou a ap vin san gou ak apwopriye sòf si nan pi ak vareniki.

Engredyan pou rekòlte ble chou ak sèl nan krich pou sezon fredi

• Chou ble - 1 tèt
• dlo filtre - 2 ti kuiyè.
• Apple vinèg - 50 ml
• tim - 1 zongle
• vinèg diven - 50 ml
• sik mawon (ka blan) - 2 ti kuiyè.
• Lay kale - 4 dan
• kimen - 2 ti kuiyè.
• sèl komen - 2 ti kiyè.
• sòs soya - 2 ti kuiyè.
• melanj de piman - 0,5 ti kiyè
• Laurushka - 2 pcs.
• Basil sèk - 0.5 ti kiyè.

Etap-pa-etap enstriksyon sou resèt la pou chou ble nan krich nan sèl pou sezon fredi

1. Tèt chou a ble ki soti nan kouch nan tèt fèy yo. Lè sa a, koupe an plizyè moso epi retire nwayo a. Moulen chou a ak yon kouto byen file oswa yon brwayeur kwizin espesyal.

2. Nan yon plat gwo twou san fon, melanje dlo a, sèl, vinèg, sik, kimen, Basil ak lay, pase nan laprès la. Thoroughly koupe marinad la pou ke sik la granul fonn.

3. Mete yon chou graje nan yon bòl ak yon marinad. Nan premye fwa li pa pral konplètman kouvri ak likid, men apre 1-2 èdtan mas la pral "mete" ak sèl la ap monte.

4. Apre plizyè èdtan, chanjman materyo a nan yon bokal esteril. Sere liv chou an ble epi kouvri l nèt ak marinad la menm. Sere veso a ak frijidè. Pou magazen chou anba sèl la kouvri metal se pi bon pre-bouyi.

Chou marinade pou sezon fredi a nan bwat: resèt klasik

Chou, marinade pou sezon fredi a nan bank selon resèt la klasik, ki konsidere kòm konplètman "net." Li pral parfe fè fas ak wòl nan ti goute oswa yon engredyan anplis nan youn nan asyèt yo kay popilè: bortch, vinaigrette, meatloaf, elatriye. Koulè natirèl la ak aparans nan yon sòs salad chou ak lwil oliv ak zonyon bay nenpòt dine yon tradisyon cho, ak bon sant pikant li yo konbat yon apeti brital.

Engredyan pou preparasyon an nan klasik chou marinated nan yon bokal

• chou - 1 tèt
• kawòt - 1 pc.
• sèl komen - 2 ti kuiyè.
• sik (si ou vle) - 1 ti kuiyè.
• bwè dlo - 1 l
• fèy nan yon Laurel - 3 pcs.
• konsantre nan ji sitwon - 2 ti kuiyè.
• lay - 3-4 dan

Etap-pa-etap ansèyman sou resèt la klasik pou chou marinated pou sezon fredi a

1. Sou anba a nan yon bokal esteril twa-lit kouche Laurel fèy, siboulèt ak pwa.
2. Retire kouch tèt fèy nan tèt chou. Lave tèt ak koupe tise byen. Add to chou a kale ak kawòt griye grated.
3. Se melanj lan legim ki kapab lakòz peple nan yon bokal epis santi bon.
4. Soti nan dlo, sik, pa iodized sèl ak sans acetic, kwit yon marinad. Vide sou chou a ak sèl bouyi. Si sa nesesè, tèt moute dlo a bouyi nan bokal la.
5. Woule materyo a anba kouvèti metal la epi vire l nan tèt anba a jiskaske li refwadi nèt. Apre 24 èdtan, ordonne chou a marinated nan krich yo pou sezon fredi a nan frijidè a.

Koulye a, ou konnen ki jan yo sèl, marinated ak tounen chou pou sezon fredi a nan bwat. Menm preparasyon an nan chou nan sèl la pa pral lakòz ou nenpòt ki plis difikilte. Avèk resèt etap-pa-etap nou yo ak foto ak videyo nan chou pou sezon fredi a nan bwat pa pral sèlman itil ak vit, men tou, ekstraòdinè bon gou.