Italyen konn kwit nan fou pwav
• 1 kg nan pwopan Italyen pwopon dous (ka Bulgarian),
• lwil oliv,
• sèl - nan gou.
Pwav mwen an, sèk li ak yon napkin papye, mete l nan yon fòm chalè ki reziste (si sa posib, gri li sou gri an nan gri an). Chak pwav voye sèl ak vide yon ti kantite oliv (oswa nenpòt legim) lwil oliv. Kwit nan yon fou ki byen chofe nan yon tanperati mwayèn nan 20-30 minit. (ki depann sou gwosè a nan pwav la). Lè sa a, kite pwav la desann yon ti jan, epi wete po a. Piman an vire soti trè bon gou ak juicy!
Salad «panyen»
• 500 g nan champignons,
• 1-2 zonyon,
• 1 tete poul fimen,
• 100 g fwomaj difisil,
• 200 g nan kawòt nan Koreyen,
• 150 g mayonèz,
• lwil legim pou fri.
Dekore asyèt:
• 100 g fwomaj,
• vèt pèsi,
• 1 ti bètrav,
• 1 kawòt,
• 1 ze,
• 1 wouj pwav klòch,
• 1-2 oliv san twou.
Champignons m 'yo, nou pwòp, bouyi nan dlo sale pou apeprè 5 minit. Lè sa a, nou jete l 'tounen nan kolòn a, se pou li drenaj. Zonyon yo netwaye ak alalejè fri nan lwil legim, lè sa a ajoute dyondyon yo ak fri jouk lò mawon. Fimen tete tise byen koupe, difisil fwomaj twa sou yon rapor mwayen. Sou yon plat plat wonn gwo kouche yon kouch faktori, fri ak zonyon, fimen tete, kawòt nan fwomaj Koreyen ak griye, se chak kouch grese ak yon privye nan mayonèz. Ann kite sòs salad la tranpe, pandan se tan nou ap prepare pwodwi yo pou dekorasyon sòs salad la. Bouyi bètrav yo ak kawòt jouk pare. Ze difisil bouyi. Nou gaye sou tèt sòs salad la tise byen koupe vèt, sou tèt - koupe an plak mens rektangilè nan fwomaj (li ta dwe okipe apeprè mwatye nan tout zòn nan nan sòs salad la). Lè sa a, soti nan fòm nan fwomaj manch lan nan panyen nou an. Soti nan kawòt, bètrav, klòch piman, ze ak oliv, nou fè florèt epi mete yo deyò sou pèsi - panyen an la a pare.
"Aswè Tango" sòs salad
- 1 ti berejenn,
- 2 tomat mwayen,
- 2-3 pcs. pòm antonovka,
- 70-80 gram fwomaj difisil,
- 2 difisil-bouyi ze,
- 100 g nan sosis fimen (salami),
- yon pakèt moun sou pèsi,
- 50 g nan nwaye kale,
- 50-70 g nan rezen san twou,
- 1 zonyon,
- 150 g mayonèz,
- 1 lay nan lay,
- sèl, pwav tè nwa - nan gou.
Kwit manje:
Berejenn koupe nan ti sèk, voye ak sèl epi kite pou kèk minit izole ji an. Lè sa a, rense, sèk ak yon sèvyèt ak fri nan tou de bò nan lwil legim. Gaye ti sèk yo sou yon moso twal pou enpere grès depase. Tranch berejenn yo koupe an mwatye ak anpile nan yon bòl sòs salad kare. Manyen ak mayonèz ak voye ak lay koupe. Nou mete tomat sou tèt la, koupe nan semicircles. Fwote ak mayonèz. Kouch nan pwochen - ze bouyi, koupe an bann. Dousman grès, grès ak mayonèz ak voye ak nwa pwav ak pèsi koupe. Next - pòm, grat sou yon rap. Voye ak mayonèz. Top ak salami, koupe ak pay, alalejè peze kouch yo ak yon kiyè, grès ak mayonèz ak voye tise byen koupe zonyon. Nou kouvri bòl an sòs salad ak yon kouvèti epi mete l 'sou frèt la pou 20-30 minit pou fekondasyon. Nou pran sòs salad la frèt ak tranpe ak dousman vire l 'sou nan yon plat plat. Top vide ak fwomaj griye epi fè yon lasi nan mayonèz. Nou dekore ak moso nan nwaye, mwatye nan rezen ak vèt nan pèsi.
"Tiffany" sòs salad
• 500 g nan tete poul,
• 4 ze bouyi,
• 200 g fwomaj difisil,
• 150 g nwaye,
• sèl, mayonèz - gou. Pou dekorasyon:
• 150-200 g nan rezen,
• 2 ze bouyi.
Kwit manje:
Ze yo difisil-bouyi, nwa yo netwaye, kraze ak alalejè fri nan yon chodyè fri sèk, vibran toujou ap pou ke yo pa boule, jouk lò mawon. Poul tete ak sèl ak fri nan lwil legim jiskaske kwit. Lè sa a, fre, koupe an bann mens, melanje ak mayonèz ak gaye sou yon plat. Sa a se kouch nan 1 ST. Lè sa a, kouche soti kouch nan 2nd - nwaye koupe. 3yèm kouch - fwomaj griye. Fwote ak mayonèz. 4yèm kouch - ze grat sou yon gwo rap. Epitou grès ak mayonèz. 5th kouch - nwaye koupe. Kouch ka repete plizyè fwa. Kouch ki sot pase a se grese avèk mayonèz, nou dekore avèk mwatye nan rezen (si rezen ak zo, Lè sa a, zo yo dwe retire). Lè sa a, dekore sòs salad la ak roz soti nan pwoteyin bouyi.
Pitza Margarita
Pou tès la:
• 400-500 g nan farin frans,
• sou 15-20 g fre oswa 6-7 g ledven sèk,
• 100-150 ml dlo,
• sèl nan gou.
Konble:
• 200-250 g tomat,
• 250 g fwomaj mozzarella,
• 10 fèy (koulè wouj violèt ak vèt) nan Basil,
• sèl, origan, lwil oliv pou gou.
Kwit manje:
Nou ogmante ledven an nan dlo tyèd, ajoute farin, menm jan li pran, sèl. Nou mase ak bat jouk farin lan vin elastik epi li sispann pestering men yo. Kite apwòch pou yon inèdtan. Pran farin lan epi mase ankò, si li baton nan men ou, ajoute yon farin ti kras epi kite li pou yon lòt 1-1.5 èdtan. Lè sa a, nou chofe li byen. Plis nan nou mase, plis elastik farin lan vin, ou ka ajoute yon ti lwil oliv pou tendres. Lè sa a, nou prepare yon kouch mens nan farin, men se pa woule l 'soti ak yon peny woule, men tape li ak dwa ou yo ak laprès palmis la pou ke bor yo nan gato a plat yo se yon ti kras pi wo pase baz la. Sa a se fè pou ke tomat ak mozzarella, lè yo vin likid, pa gaye, men ranpli ak ji yo yon bòl an gato plat ak tranpe farin lan. Nou mete nan yon fou ki byen chofe ak kwit nan yon tanperati apeprè 200 C pou 2-3 minit. Lè sa a, pran li soti nan dife pou chofe fou a epi li mete tèt la sou tèt. Fatra a konsiste de koupe tomat byen, mozzarella, Basil ak origan. Premye kouche soti tomat yo, mete mozzarella sou tèt. Voye ak lwil oliv, voye origan mashed, sèl ak gaye Basil la. Lè sa a, nou voye nou pitza fou pou 5-8 minit. Lè mozzarella a fonn, pitza a pare. Nou sèvi cho.
Pitza ak fwomaj nan Alman
• 1/2 tas farin ble,
• 1/2 tas lèt,
• 15 g ledven,
• soti nan. l. magarin.
Pou ranpli a:
• 250 gram fwomaj difisil,
• 150 gram nan salami sosis,
• 400 g tomat,
• lwil oliv legim,
• wouj tè pwav,
• sèl nan gou.
Kwit manje:
Nou ogmante ledven an nan lèt cho, ajoute farin ble, sèl epi kite farin lan vin cho. Se pat la byen kneaded epi mete deyò nan yon grese fòm segondè oswa sou yon fèy boulanjri, preliminè kole li ak papye boulanjri. Sosis ak fwomaj koupe an kib piti, dousman melanje ak gaye sou farin lan, respire distribye. Anba yon kouran nan dlo frèt nou lave tomat, koupe yo nan ti sèk, kouche sou tèt ak fwomaj ak sosis, sèl ak pwav gou. Espre ak lwil oliv legim epi bay farin lan yon ti kras plis. Nou mete nan yon fou prechofe. Kwit pitza pou apeprè 25 minit nan tanperati medyòm.
Pitza "Minutka"
• 4 ti kuiyè. l. tounen krèm,
• 4 ti kuiyè. l. mayonèz,
• 2 ze,
• 9 ti kuiyè. l. farin.
Kwit manje:
Mase farin lan, li vin likid, tankou krèm tounen. Vide farin lan nan yon chodyè fri epi mete ranpli a sou tèt (li kapab nenpòt). Soti nan pi wo a tout mayonèz vide, voye yon kouch epè nan fwomaj difisil, grat sou yon rap, epi li mete nan dife pou chofe fou a.
"Fistil nan fil"
• 300 gram nan poul,
• 125 g nan patisri soufle,
• 1 jòn (pou lubrasyon),
• 1 ti tèt nan zonyon,
• 1/2 ti kiyè. sèl,
• ekspozisyon pou fars,
• nwa pwav sou pwent la nan kouto a,
• 1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim (pou lubrifyan chodyè a),
• 1 ti kuiyè. l. farin frans (pou woule farin lan).
Kwit manje:
Chofe fou a a 200 ° C. Zonyon yo netwaye, koupe an kib piti. Nan filange a poul nou ajoute zonyon ak séchage. Solim, pwav. Oke nou melanje. Se farin lan deglase. Nou pa woule trè mens nan yon direksyon. Lè sa a, koupe an long bann mens. Soti nan vyann mens nou fè boulèt ti ak vlope yo ak bann farin, tankou si nou van yon mele nan fil. "Klyubochki" se ajoute nan yon fèy boulanjri grese. Nou gaye l 'ak jòn ze fwete ak kwit nan dife pou chofe fou a jiskaske kwit.
Chokola-fwomaj gato
• 1 ti kuiyè. l. bè,
• 1/2 ST. l. farin (pou wilaj ak bòdi).
Pou biskit:
• 4 ze,
• 150 g sik,
• 100 g farin frans,
• 1 ti kiyè. soda oswa poud boulanjri,
• 100 g chokola lèt,
• 1 ti kuiyè. l. kakawo,
• 2 ti kuiyè. l. Roma.
Pou fekondasyon:
• 200 g nan konfiti abiko.
Pou krèm:
• 280 g fwomaj krèm,
• 200 g nan 35% tounen krèm,
• 4 ti kuiyè. l. sik an poud melanje ak kannèl (kannèl sou pwent la nan kouto a),
• 150 g krèm chokola.
Kwit manje:
Chofe fou a 180 ° C. Pwoteyin separe de jòn yo. Chokola fonn nan yon beny dlo. Fwe jòn ak yon mwatye nan sik. Piti piti, pou yon kiyè, nou entwodui chokola, kontinye fwe. Lè sa a, vide nan wonm lan. Melanje farin lan ak kakawo ak boulanjri poud. Ak piti piti nou melanje li ak mas la jòn-chokola. Fouye vide nan yon bave apik, piti piti ajoute sik ki rete a. Fwe jouk epè. De gwo kiyè nan pwoteyin se ajoute nan tès la chokola. Melanje byen. Lè sa a, piti piti ajoute pwoteyin ki rete yo, dousman vibran spatul la. Nou retire bè a ak bè epi w'a vide ak farin frans. Vide farin lan nan yon mwazi ak kwit nan 180X pou 30-35 minit. Fèmen dife pou chofe fou a, fre biskit la nan dife pou chofe fou a, louvri pòt la yon ti kras. Se biskit la refwadi koupe nan wotè pa de gato. Nou grese chak gato ak konfiti. Pou krèm, se krèm fwomaj melanje ak fonn chokola (100 g). Krèm poul ak frape sik ak kannèl, ak anpil atansyon melanje mas la fwomaj-chokola. Se mwatye nan krèm nan aplike nan gato a pi ba, lòt mwatye nan tèt yo nan bò gato. Se chokola ki rete a (50 g) fwote sou rap la ak dekore tèt la ak kote nan gato an. Nou mete gato a nan frijidè a pou fekondasyon pou nwit la la.