- Roach - 1 Kilogram
- Sou oto domaje - 1 moso
- Lay - 4 Dan
- Sèl, pwav, kondiman - - Pou gou
- Fre vejetasyon - - Moso (pake)
Etap-pa-etap resèt sa a senp ase ak nan menm moman an etranj plat ap di w ki jan yo kwit roche nan sòs sitwon kòm byen vit ak utilman ke posib. Ann kòmanse! 1. Pwason byen netwaye soti nan kal pwason sot, balanse. Nou koupe tèt la, gills, najwar. 2. Vide pwason la byen anba dlo k ap koule, tou de andedan ak andedan. Nou fwote li ak sèl, epis santi bon ak lay (1 lay), koupe an plak mens. 3. Voye pwason nan frijidè a pou apeprè 30 minit. 4. Nan tan sa a tise byen koupe 3 dan nan lay ak vèt. 5. Nou kouvri gwo twou san fon chodyè fri ki ranpli ak lwil oliv, ak nan paralèl nan chodyè a nou chofe dlo a nan tanperati a bouyi. 6. Nan yon chodyè fri ak anpil atansyon mete deyò pwason an ak fri li sou yon ti dife. Le pli vit ke pwason an se alalejè mawon, vire l 'sou lòt bò a. 7. Lè sa a, ranpli li ak dlo cho. Apre 10 minit, peze ji an sitwon nan bouyon an. 8. Kite chodyè a fri sou chalè ba jiskaske pwason an pare. Le pli vit ke pwason an vin mou, ajoute lay kraze ak vèt ak retire nan chalè apre yon koup la minit. 9. Mete tranch yo nan sitwon sou tèt pwason an ak sèvi l 'sou tab la nan bòl la menm ke li te prepare. Mwen swete ou yon apeti bèl! :)
Sèvi: 3-4