Green soup Green shchi - sa a se pafwa yo rele sa a soup bèl bagay ak be - sa a se youn nan asyèt yo prentan premye ke nou kwit soti nan kado fre nan jaden ak legim jaden. Anpil moun renmen sa a soup anpil, pou yo pa vle mete moute ak lefèt ke li kapab fèt sèlman manje nan sezon. Se poutèt sa, rekolt be pandan ete a, lè w konjele li nan gwo kantite. Li se yon travay long ak rigoureux - bezwen pou ranmase, lave ak seche chak fèy, ak Lè sa a, koupe epi mete nan lo oswa resipyan plastik nan pòsyon. Men, nan sezon fredi a ou ka jwi soup pi renmen ou ak be, lè sa a nanm ap mande, malgre jèl la, Lanèj ki Tonbe an ak mank de sa a vejetasyon nan boutik yo. Li trè fasil pou fè soup ak be. Si ou gen yon bouyon vyann - li nan bèl bagay, men ou ka fè san li, jwi gou a undifferentiated nan vèt sezon prentan santi bon. Pou moun ki jèn oswa rejim, premye plat sa a pral yon opsyon ekselan pou divèsifye rejim alimantè ou epi pou yo jwenn yon pòsyon siplemantè nan vitamin. Chak otès sèvi ak sekrè ti kras li nan poupe soup ak be. Nou pa gen okenn sekrè - nou pral kè kontan pataje avèk ou resèt pi renmen nou an.
Engredyan:- Poul bouyon 2000 ml
- Sorrel fre 1 pakèt
- Pòmdetè 4 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Zonyon 2 pcs.
- Long diri grenn jaden 40 g
- Pèsi fre 1 pakèt
- Piman nwa tè 2 zongle
- Sèl 2 zongle
- Ze poul 2 pcs.
- Sour krèm 3 ti kuiyè. l.
- Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou fè soup la, nou pran yon pakèt moun sou, pòmdetè, kawòt, zonyon, 2 lit bouyon poul, vèt ak epis santi bon, epi pou sèvi gra krèm ak ze, difisil-bouyi.
- Etap 2 Peel pòmdetè yo epi koupe yo an kib.
- Etap 3 Koupe zonyon yo nan kib, ak griyaj kawòt yo sou yon rap koryas.
- Etap 4 Chalè lwil la legim nan yon chodyè fri ak fri zonyon yo ak kawòt jouk an lò.
- Etap 5 Pote bouyon an poul nan yon bouyi, ajoute pòmdetè ak 3 ti kuiyè. l. lave diri, kwit tout bagay jiskaske pòmdetè yo pare.
- Etap 6 Sorrel se byen lave epi li koupe.
- Etap 7 Yon pakèt moun sou pèsi tou lave ak tise byen koupe.
- Etap 8 Lè pòmdetè yo kwit, ajoute pyè ak pèsi, pote nan yon bouyi epi kwit pou 2 minit.
- Etap 9 Lè sa a, ajoute zonyon yo fri ak kawòt, ak kwit manje pou yon lòt 1-2 minit. Add sèl ak nwa pwav tè gou.
- Etap 10 Retire soup la soti nan dife a epi kite l melanje pou 15-20 minit. Sèvi soup la ak gra krèm ak ze poul bouyi.