- Bwokoli - 500 gram
- cheddar fwomaj - 25 gram
- Swis fwomaj - 25 gram
- Parmesan - 25 gram
- nan bè - 1,5 st. kiyè
- farin frans - 1 Atizay. yon kwiyere
- lèt - 150 mililit
- ze - 3 moso
- ze blan - 2 moso
- griye noutmèg - 1 zongle
- sèl, pwav - 1 moso (gou)
Cheddar ak Swis fwomaj moulen sou yon gwo rap, parmesan - sou yon fon. Sis mwazi gwosè mwayenn ki ta dwe grese soti nan anndan an ak lwil oliv, voye yon ti kras ak fwomaj rape. Paran ki rete a ranvwaye. Bwokoli ta dwe demonte nan enfloresans, lave ak ki plwaye nan yon Van, enfloresans vide sèl ak sèl. Mete Van a sou yon chodyè dlo bouyi epi kwit sou yon beny vapè pou 10 minit. Fini chou kite fre yon ti kras, Lè sa a, moulen nan yon blenndè. Separe separe nan pwoteyin. Nan marmite a vide lèt la, ajoute bè ak farin frans. Mete sou chalè medyòm ak kwit, vibran, jouk pasta, 3-4 min. Sezon ak sèl ak pwav. Add griye fwomaj Swis, cheddar ak yon gwo kiyè fwomaj rape. Vide 3 jòn ak bwokoli pure. sèl, pwav ak sezon ak nutmeg, melanje. Chofe fou a a 200 ° C. Melanje 5 pwoteyin ak yon mixer jiskaske lis kim klere. Add 1 ti kuiyè. l. pwoteyin nan yon mas prepare nan bwokoli. Vit brase. Lè sa a, nan lòd la ranvèse, chanjman melanj lan soti nan bwokoli mas pwoteyin. Brase, men pa pote nan omojèn. Sou mas la ta dwe rete tach blan ak vèt. Mete mas la nan fòm prepare. voye ak rès la ki rete ak kote nan fou a pou 40-45 minit. Sèvi imedyatman apre retire nan fou an.
Sèvi: 6