Latkes nan pòmdetè ak kawòt

Chofe fou a a 200 degre epi prepare yon fèy pou kwit. Mete pòmdetè nan engredyan:

• farin frans - 2 Atizay. kiyè
• nwa pwav - 1 ti kiyè
• ji sitwon - 1 st. yon kwiyere
• pòmdetè - 450 gram (kale ak grat)
• kawòt - 220 gram (kale ak grosye tè)
• ze - 1 moso
• lwil kanola - 6-9 Atizay. kiyè

Enstriksyon

Chofe fou a a 200 degre epi prepare yon fèy pou kwit. Mete pòmdetè yo nan yon kolòn. Melanje ak ji sitwon epi kite kanpe pou 5 minit. Nan yon bòl, melanje ansanm kawòt ak ze. Add farin, sèl ak pwav. Nan yon gwo soteuz, chalè 2 gwo kiyè lwil sou chalè medyòm. Kiyè 1/4 tas melanj lan nan yon chodyè fri, fòme krèp. Repete fè 3 plis krèp. Peze krèp yo ak yon spatul fè yo sou 1 cm epè. Fry jiskaske mawon sou yon bò, apeprè 3 minit. Vire ak fri jouk mawon sou lòt bò a, apeprè 3 minit. Mete krèp yo pòmdetè sou fèy la boulanjri. Repete ak melanj pòmdetè ki rete a, ajoute 1-2 gwo kiyè lwil nan chodyè a chak pakèt. Krèp kwit pou 8 a 10 minit. Sezon ak sèl ak pwav. Sèvi cho ak yogout oswa sòs pòm.

Sèvi: 16