Legim soup ak pwa

Chofe fou a a 95 degre. Koupe 2 pwa gwo an tranch mens epi kouche soti engredyan:

• pwa - 6 moso (2 medyòm pwa (240-300 g chak) ak 4 pwa ti (apeprè 180 g chak))
• Muscat joumou, kale ak koupe - 1 pyès
• Navèt (apeprè 90 g), kale ak tranche - 1 pyès
• sprig nan ba la - 1 moso
• sèl - 11/2 ti kiyè luil
• krèm gra - 1/4 tas
• frèch tè blan pwav - 1/2 ti kiyè

Enstriksyon

Chofe fou a a 95 degre. Koupe 2 pwa gwo an tranch mens epi mete sou yon fèy boulanjri. Kwit pwa pou apeprè 1 èdtan. Pèmèt yo refwadi nèt sou fèy la. Pandan se tan, netwaye 4 rete pwa yo epi koupe an 2 moso. Mete pwa, joumou, rav, ba ak 1 ti kiyè sèl nan yon chodyè. Vide dlo (4 tas). Pote nan yon bouyi. Diminye chalè a epi kwit jiskaske legim yo mou, apeprè 20 minit. Vide melanj lan nan yon Van nan yon bòl. Fè yon pi bon soup nan yon processeur manje oswa blenndè, kite 1/2 tas nan bouyon dekole pòmdetè yo kraze. Vide soup la nan yon marmite. Add bouyon ki rete a reyalize konsistans a vle. Pote soup la nan yon bouyi sou chalè medyòm. Add krèm, ki rete a 1/2 ti kiyè sèl ak pwav. Sèvi soup la, dekorasyon li ak pwa.

Sèvi: 6