Pike sòs tomat Si ou menm oswa yon moun nan fanmi ou se yon bagay ki fanatik nan tomat nan nenpòt ki fòm, osi byen ke asyèt aromatize ak sòs tomat oswa sòs tomat, Lè sa a, ou jis bezwen pou aprann kijan pou prepare yon sòs tomat nan tèt ou. Espesyalman li enkyetid moun ki grandi tomat sou konplo pwòp yo. Pafwa rekòt la se konsa rich ke li se tou senpleman pa reyalis yo manje tout tomat yo pou sezon an. Natirèlman, yon sèl ka fè ji nan men yo, sèl, marinad e menm friz. Men, li pi bon bay tèt ou tout sezon fredi ak endijèn, kwit nan sòs tomat gou ou, ki sètènman pa pral gen okenn préservatifs, koloran, oswa lòt aditif danjere. Pou weld li se pa nan tout difisil, ou jis bezwen chwazi tan an pou li. Men, li te gen metrize sajès gastronomik, ou ka fasilman ranplir rejim alimantè ou ak plizyè douzèn asyèt nouvo. Apre yo tout, sòs tomat pa ka sèvi sèlman ak vyann oswa boulèt, li se prepare ak pasta ak pitza, legim yo konpòte nan li, yo smèmed ak vyann oswa pwason lè kwit. Pa chanje kantite lajan an nan engredyan, ou ka fè sa a sòs plis oswa mwens Piquant oswa dous. Piquant se plis apwopriye pou kribab shish ak asyèt vyann lòt, epi ou ka tou senpleman manje manje dous ak kiyè, se konsa li bon gou.
Engredyan:- Tomat 3 pcs.
- Pepper dous 1 PC.
- Kawòt 1 PC.
- Apple 1 pc.
- Lay 2 galik
- Pepper pikant 0.25 pcs.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 2 ti kuiyè. l.
- Sèl 2 ti kiyè.
- Etap 1 Nan kantite lajan sa a nan engredyan, 0.5 lit sòs se jwenn. Pòm la ta dwe tounen, tomat yo byen mi, kantite pwav cho ak sèl se pi bon yo ajiste nan gou.
- Etap 2 Kawòt, dous piman ak pòm lave, kale epi koupe gwo.
- Etap 3 Lave tomat, kale ak koupe.
- Etap 4 Bat nan yon kawòt blenndè oswa tòde, piman dous, pòm ak tomat nan yon moulen vyann.
- Etap 5 Vide pòmdetè yo legim nan yon marmite, pote nan yon bouyi epi kwit pou 1 èdtan sou chalè ki ba.
- Etap 6 Separeman fwe cho pwav ak lay.
- Etap 7 Apre yon èdtan nan bouyi, ajoute lwil legim, yon melanj de pwav ak lay sòs la, ak Lè sa a, sèl nan gou.
- Etap 8 Bouyi sòs la pou yon lòt 10 minit. Lè sa a, retire nan chalè, fre epi yo ka sèvi.