- Vyann bèf ak zo - 600 gram
- Tomat - 900 gram
- Rice - 1/2 tas
- Pwa (fre oswa jele) - 1 vè
- Anpoul - 1 moso
- Rasin nan pèsi - 1 Pièce
- Kawòt - 1 moso
- Yon ti moso rasin seleri - 1 moso
- Fresh Basil - - Pou gou
- Sèl, pwav - - Pou gou
Prepare tout engredyan ki nesesè yo. Si ou itilize friz pwa - li dwe deglase. Vide nan yon chodyè nan 2.5 lit dlo, nou mete gen yon moso nan vyann bèf ak zo ak kwit sou chalè mwayen pou apeprè 1 èdtan. Lè vyann bèf vin mou - Lè sa a, ou ka kontinye nan pwochen etap la. Pandan ke se bouyon an vyann bèf mouye, nou bezwen blanch tomat yo. Pou fè sa, nou fè kwa-koupe sou tomat epi jete yo nan dlo bouyi. Nou kanpe tomat nan dlo bouyi pou 20 segonn. Touswit apre sa, nou mete tomat yo nan dlo frèt epi retire po a nan men yo. Blanchi tomat yo reskonsab pare ak yon blenndè. Lè bouyon an vyann se pare, pèse zonyon nan plizyè kote epi jete yo nan chodyè a. Kawòt, pèsi ak seleri yo koupe an moso gwo epi ajoute nan bouyon an. Nou kwit manje pou yon lòt 20-25 minit. Nan fen tan sa a, nou pran legim yo soti nan marmite a ak yon bri. Nou menm tou nou pran vyann bèf la soti nan bouyon an, separe vyann lan nan zo a epi li koupe l 'nan kib. Add vyann bèf la koupe nan bouyon an, pote nan yon bouyi. Add diri byen lave, melanje ak kwit pou 10 minit ak bouyi medyòm. Lè sa a, nou ajoute pwa. Apre sa, imedyatman apre pwa a - tomat pure. Solim. Sezon ak nwa pwav ak Basil seche oswa fre. Nou kwit manje pou yon lòt 5-10 minit - epi retire li nan dife a. Nou vide sou plak ak sèvi. Bon appetit! :)
Sèvi: 6-8