Sòs pou pwason soti nan bè diven, ak kapr

Engredyan. Peel ak zonyon tranch. Chofe nan yon marmite pou 2 ti kiyè sòs. Engredyan oliv ki rich:

• Sèk blan diven - 3 tas
• Lwil oliv - 100 gram
• Capers - 2-3 ti kiyè luil
• Shallot - ti kiyè luil (mwayen)
• Fresh Dill - - Moso
• Lwil oliv - - Moso
• Sèl, pwav - - Pou gou

Enstriksyon

Engredyan. Peel ak zonyon tranch. Chofe nan yon marmite pou 2 ti kiyè sòs. nan lwil oliv. Epi ajoute zonyon an. Fry zonyon an sou chalè medyòm jiskaske mou ak an lò (apeprè 12 minit). Ogmante chalè a epi ajoute 3 tas diven. Pote nan yon bouyi ak kwit pou 15 minit, se konsa ke se diven an evapore. Diminye chalè a pou ke sòs la sispann bouyi. Lè sa a, kòmanse ajoute lwil oliv, yon sèl kiyè jouk tout lwil oliv la te ajoute. Pran swen ki sòs la pa bouyi, men li se cho. Drene kapers yo nan dlo ak rense yo, koupe Dill la, ajoute tout bagay sa yo sòs ​​la. Sèl ak pwav gou. Brase sòs la epi retire nan plak la. Sèvi cho. Bon appetit.

Sèvi: 10-12