- Pòmdetè - 1 Kilogram
- Farin frans - 200 gram
- Ze - 1 moso
- Kawòt - 1 moso
- Anpoul - 1 moso
- Seleri tij - 1 pyès
- Vyann bèf - 250 gram
- Wouj diven sèk - 100 gram
- Tomat kraze - 300 gram
- Lwil oliv - 100 mililit
- Sèl ak pwav - - Pou gou
Avèk èd nan yon blenndè, moulen vyann bèf nou yo nan eta a nan vyann mens. Tise byen koupe kawòt, zonyon ak seleri pou 5-7 minit fri nan lwil oliv. Nan yon lòt chodyè sou yon dife rapid, fri vyann lan mens, ajoute li nan legim yo. Se la nou vide diven an. 2 minit nou evapore diven an, apre sa nou ajoute tomat tè. Nou pote tout bagay sa yo nan yon bouyi, apre yo fin ki nou diminye dife a nan yon minimòm. Nan yon prechofe fou 180 degre nou kwit antye, pa koupe pòmdetè. Kwit pou 30-40 minit - depann sou ki jan gwo pòmdetè yo ye. Lè sa a, pran pòmdetè yo kwit nan dife pou chofe fou a, fre li. Lè pòmdetè yo fre desann - koupe chak pòmdetè nan mwatye, rale soti kaka a ak yon kiyè epi ajoute li nan yon veso gwo. Avèk yon fouchèt, griyaj kò a, ajoute kèk sèl ak yon ze kri. Brase, lè sa a ajoute farin lan ak melanje ankò. Ou ta dwe jwenn yon farin. Nou gaye farin lan sou dosochku a, mare li jiskaske li vin elastik. Soti nan elastik farin woulo liv la "sosis" epi li koupe l an moso nan longè 1.5-2 santimèt - sa a se gnocchi. Gnocchi a ki kapab lakòz kwit nan dlo sale bouyi. Yo bouyi pou 3-4 minit. Soude gnocchi gaye sou yon plak, vide ak lwil oliv, ak sou tèt kouche soti sòs legim la prepare. Bwè non!
Sèvi: 3-4