Sòs krèm ak pwav Bulgarian ki gou a delika ak twò grav nan sòs krèm fè yo endispansab pou anpil asyèt soti nan pwason, vyann, makawoni, legim. Gen yon anpil nan opsyon pou kwit manje, kòmanse ak yon sòs farin ki senp, moulu nan bè, epi ki fini ak konplèks, ki gen ladan yon gwo kantite engredyan. Nou sijere ou kwit yon sòs etranj krèm vèt ki baze sou Bulgarian pwav ak krèm. Vrè, nou te resevwa li vèt paske nou te itilize pwav nan koulè sa a. Ou ka pran jòn oswa klere wouj, ak Lè sa a, sòs ou ap gen yon lonbraj konplètman diferan, ak gou a pa pral chanje nan tout. Nou rekòmande pou sèvi ak farin mayi kòm yon epè, paske li se menm distribiye nan mas la cho, pa rete soude ansanm nan boul. Si ou pa gen farin frans sa a epi w ap itilize farin ble, li pi bon pou wete l nan yon ti kantite dlo frèt epi vide l nan sòs la atravè yon Van. Lay - engredyan an se si ou vle, ki pa obligatwa, ou ka fè san li. Men, spiciness la piquant ki fè yo fè gou nan sòs la krèm vèt pi rich ak plis ankò rich.
Engredyan:- Pepper dous 1 PC.
- Bè 25 g
- Krèm 200 ml
- Farin mayi 1 ti kuiyè. l.
- Fre Dill 0.5 pakèt
- Lay 1 griye
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou sòs krèm nou pran 20-25% grès, 1 gwo dous pwav vèt (oswa 2 ti), Dill, lay, bè ak epis santi bon.
- Etap 2 Pepper yo lave, retire nwayo a epi koupe gwo.
- Etap 3 Dill byen rense, sèk ak tise byen koupe.
- Etap 4 Nan chodyè a, fonn bè a ak fri pwav la pou 5 minit, vibran toujou.
- Etap 5 Ajoute lay ak krèm - kwit yon lòt 1-2 minit.
- Etap 6 Mete tout bagay nan blenndè a ak moulen li byen.
- Etap 7 Mete melanj la tounen nan yon marmite, ajoute vèt, farin mayi, sèl ak nwa pwav tè gou - melanje byen ak cho jiskaske bouyi.
- Etap 8 Cool sòs la, sèvi li nan legim oswa pwason.